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@cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
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Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo.

http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm

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  • Recipes (357)
  • Cooksnaps (17)
  • Fresas y plátanos con naranjas de sangre

    fresas • plátano • naranjas de sangre • azúcar
    • 10 minutos
    • 2 raciones
  • Costillas al horno con pimientos

    costillas de cerdo carnosas • pimiento rojo grande • cebolla dulce grande • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Romero fresco • coñac
    • 2 horas
    • 2 raciones
    • 1
  • Spaghetti negros

    Spaghetti negros • cebolla dulce • colas de gambones • ajo • Aceite de oliva de virgen extra • Sal • Guindilla (opcional) • nata ligera para cocinar • vino blanco
    • Calabacín al Parmesano

      calabacines • Sal • Pimienta negra molida • huevos • nata cocinar • queso Parmesano
      • Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

        solomillo de cerdo • pimientos italianos verdes • cebolla morada • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Pedro Ximénez • agua • caldo
        • 2
      • Empanada rápida de pisto

        masas frescas de empanada • queso rallado Emmental • Orégano • huevo • pisto • Semillas de sésamo
        • 1
      • Solomillo de cerdo al brandy

        solomillo de cerdo • cebollas dulces • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • brandy • agua • caldo de carne
        • Gazpacho de bacalao y gamba rallada

          Cabeza y raspa de un bacalao fresco • tomate maduros (tipo pera) • cebollas dulces pequeñas • laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • gambas ralladas • ñora • pimentón dulce o agridulce • perejil fresco • almendras con piel (tostadas o crudas) • ajo •
          • Coca de solomillo y cebolla

            solomillo a la plancha, salado y salpimentado • cebolla dulce • Aceite de oliva virgen extra • salsa de tomate frito • masa de empanada • huevo • Queso rallado Emmental • Sal
            • Relleno de tartaletas con surimi y endivias

              varitas de surimi • endivia • Salsa cocktail
              • Relleno de tartaletas con surimi y gulas

                varitas de surimi • gulas picantes en aceite de oliva
                • Albóndigas con pisto

                  carne picada mixta (vacuno y cerdo) • mantequilla • huevo • pan rallado • Sal • postre de canela • Pimienta negra molida • piñones nacionales • Aceite de oliva virgen extra • pisto frito (Hida o similar)
                  • 1
                • Ensalada de endivias y Mozzarella

                  endivia • gulas picantes en aceite de oliva • queso Mozzarella • Sal rosa del Himalaya
                  • Cazuela de brotes de espinaca con queso de cabra

                    plato de brotes tiernos de espinacas • Aceite de oliva virgen extra • jamón serrano en tacos pequeños • piñones nacionales • huevo • rulo de queso de cabra (pequeño) • Sal
                    • Corazones de alcachofas rehogados con jamón

                      corazones de alcachofas • jamón serrano en tacos • ajo • Aceite de oliva virgen extra
                      • 1
                    • Crema rápida de verduras con queso Roquefort

                      crema de verduras de 500 ml • postre de queso Roquefort
                      • 2 raciones
                    • Revuelto picante de gulas y puerro

                      puerro • gulas en ajillo en aceite de oliva • huevos • Sal
                      • 2 raciones
                    • Pizza de puerro al Roquefort

                      masa de pizza fina • puerro • Aceite de oliva virgen extra • Sal • piñones • queso Roquefort • nata para cocinar • salsa de tomate frito
                      • Ensalada de pasta con atún

                        pasta • atún en aceite de oliva • cebolleta tierna • tomate pera maduro • aceitunas rellenas de anchoa • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Vinagre
                        • 20 min
                        • 4 raciones
                        • 2
                      • Tarta de nata y caramelo

                        base de pasta brisa • mermelada de cava (podemos usar también crema pastelera) • plátanos (podemos sustituirlos por otra fruta) • nata para montar • azúcar • agua
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