Max Beckers

Datteln • Wasser (zum Einweichen der Datteln) • gemahlene Mandeln • gemahlene Haselnüsse • weiche Butter • Eier • Backpulver • Vanilleextrakt • Salz • reife Pflaumen • Zimt

Wasser • Dinkelmehl (Type 630) • frische Hefe (oder 5g Trockenhefe) • Honig (alternativ Zucker) • Poolish vom Vortag • Wasser • Salz • Dinkelmehl Type 630 (oder teilweise Type 1050) • Olivenöl zum Bearbeiten • Mehl zum Verarbeiten

Ananasstückchen (im eigenen Saft) • Weißweinessig (alternativ auch anderer Essig möglich) • Tomatenmark • Austernsauce (alternativ Sojasauce) • Honig • Speisestärke • Möhre • Paprika (rot oder gelb)

Dinkelmehl (Type 630) • Speisestärke • Backpulver • Eier • Honig • weiche Butter (oder Margarine) • Vanillezucker • Salz • Lebensmittelfarben (nach Belieben) • Mascarpone • Kuvertüre (weiß, Vollmilch oder Zartbitter) • Optional: Bunte Streusel oder Kakaopulver zum verzieren

Butter (weich) • Salz • Vanilleextrakt • Datteln • Wasser zum Einweichen der Datteln • Eier • Dinkelmehl (Type 630) • Backpulver • Natron • Schokoladendrops (backfest)

mittelgroße Zucchini • Quinoa • Gemüsebrühe • kleine Zwiebel • Knoblauchzehen (nach Geschmack) • Sahne • Mozzarella, gerieben • Salz, Pfeffer • Frische Petersilie (optional)

Dinkelmehl • Salz • Olivenöl • kaltes Wasser • große Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten • Öl zum Braten der Zwiebeln • Honig (alternativ Ahornsirup) • Schmand • Salz, Pfeffer, Thymian • Ziegenkäse

Dinkelnudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti, müssen natürlich auch keine Dinkelnudeln sein) • Gorgonzola (dolce oder piccante, je nach Geschmack) • Sahne (laktosefrei) • Walnussstücke (ohne Schale) • kleine Zwiebel • Knoblauch • Olivenöl • Salz und Pfeffer • Frischer Rucola oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Rundkornreis (Milchreis) • (laktosefreie) Milch • Salz • Abgeriebene Schale von einer Bio Orange • Honig (alternativ ca 1/2 Tasse Zucker) • Vanilleextrakt (optional) • Saft einer halben Orange • Frische Orangenstücke (zum Garnieren, zweite Hälfte der Orange) • Zimt (optional zum Bestreuen)

zarte Haferflocken • Kokosöl (alternativ Margarine oder Butter) • Honig • Frischkäse (laktosefrei) • Joghurt (laktosefrei) • Tortenguss klar • Honig • Wasser • Heidelbeeren • Wasser • Speisestärke (gestrichen) • Honig

Dinkelmehl Type 630 • Honig • Backpulver • Ei • Sonnenblumenmargarine • (laktosefreien) Naturjoghurt • Pkg (ca 10 g) Agartine • Honig (nach Geschmack mehr oder weniger) • Heidelbeeren • Heidelbeeren