Đạt Lê's header image

Đạt Lê

12 năm làm bếp đi qua từng vai trò từ phụ bếp đến đào tạo giảng dạy

0 Folgst du 6 folgen dir

Profil bearbeiten

Thạch trái cây

Nước cốt chanh • Đường • Muối • Bột argar • Nước • Gừng • Kiwi • Việt quất • Cam • Xoài
45 phút

2 người
Bánh matcha cuộn chuối dừa(công thức nhà hàng)

Bột mì đa dụng • Sữa đậu nành • Baking soda • Muối • Bột matcha • Đường • Chuối tiêu • Dừa nạo • Nước cốt dừa • Vanila • Đường • Vừng đen •
30 phút
Xíu mại chay(công thức nhà hàng)

Đậu phụ • Khoai môn • Nấm hương khô • Khoai lang • Cà rốt • Bột cumin • Bột hành • Bột tỏi • Bột mì • Tiêu đen • Ớt chuông đỏ • Ớt chuông xanh •
45 phút

2 người
Salad bạch tuyết

Củ đậu • Dừa nạo • Cà rốt • Dứa • Bạc hà • Vừng đen • Lạc giã • Nước cốt chanh • Bơ lạc • Dầu mè • Xì dầu • Đường •
20 phút

2 người
Mì udon chay

Sốt tương đen jajang • Tỏi băm • Hành tây • Bí ngòi • Khoai tây • Hạt nêm chay • Đường • Dầu hào • Hoa hồi • Nước • Nấm các loại • Đậu phụ chiên cắt •
45 phút

6 người
Salad dưa hấu

Dưa hấu • Củ đậu • Dưa chuột • olive 20 gr • Hạt óc chó • Hạt é • Bạc hà • Nước cam • Mù tạt vàng • Mật ong • Muối
20 phút

2 người
Mì ý rau củ Chay (công thức nhà hàng)

Garam masala • Curry paste thái • Nước cốt dừa • Bơ lạc • Tỏi • Bí ngòi • Hành tây • Cà chua • Nấm đông cô • Cà chua bi • Hoa hồi • Lá nguyệt quế •
30 phút

2 người
Bánh mì nướng sốt quả bơ và mít sấy(công thức nhà hàng)

Bánh mì • Bơ sáp • Muối • Maple syrup • Hạt điều rang • Mít sấy
15 phút

2 người
Bún chua chay(công thức nhà hàng)

Cà chua • Dứa xanh • Sả • Cà rốt • Củ cải trắng • Măng chua • Nấm hương khô • Hạt nêm chay • Muối • Đậu phụ • Bún • Cải ngồng •
30 phút

1 người
Súp củ dền

Củ dền • Cà rốt • Cần tây • Củ đậu • Khoai lang • Hành tím • Lá nguyệt quế • Muối • Bánh mì nướng • Kem tươi hoặc nước cốt dừa
35 phút

4 người
Bánh chocolate muffin(công thức nhà hàng)

Bột mì đa dụng • Đường bột • Sữa đậu nành không đường • Cà phê hoà tan • Dầu ăn • Nho khô • Hạnh nhân • Muối • Baking soda • Baking powder • Cacao powder • Vanila
30 phút

5 người
Cải thảo cuộn sốt nấm Chay(công thức nhà hàng)

cuộn • Đậu phụ • Mộc nhĩ • Nấm hương khô • Hành boa rô • Hành tây • Hạt sen • Cải thảo • Hành lá • Xì dầu • Nấm đông cô • Nấm đùi gà •
45 phút

2 phần ăn

1