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Fragole • Zucchero • Acqua • Basilico fresco

Mazzo di Asparagi Verdi • Stracciatella fresca • Pesto di ciuffi di Carote • Olio evo

Foglie di Carote • Nocciole • Grana grattugiato • Aglio • ghiaccio • fogliolina di Menta • succo di Limone • Olio evo (indicativo) • Sale

INGREDIENTI per due tortiere da 12 cm diam • Burro morbido • Zucchero semolato fine • pasta Vaniglia • Farina 00 • Uova (4/5) • g Lievito per dolci • sale • Crema al Formaggio • Panna liquida • Mascarpone • Zucchero a velo •

per i ravioli • Farina 00 • Uova • Borragine • bicarbonato per lavare • Cipolla • Ricotta di Pecora sgocciolata • Parmigiano Reggiano grattugiato • la buccia di 1 Limone grattugiata • Olio Sale Pepe Noce moscata • per la salsa ai cipollotti • Cipollotti grandi •

Farina di Castagne • Banana • Uova • Latte • Lievito per dolci • Burro qb per la padella • # Mela Caramellata • Mela • Burro • Zucchero di Canna • Cannella • Liquore Strega •

Riso Vialone Nano • Carletti • Cipolla • Vino bianco secco • lt Brodo vegetale caldo • Olio Evo • Sale pepe • Burro freddo • Parmigiano Reggiano • Buccia di Limone

Farina • Cacao amaro • Burro • Uova • Zucchero • lievito per dolci • Cioccolato fondente • Caffè espresso forte • Miele • Yogurt greco • sale • Zucchero a velo •

Farina w 280 • Semola rimacinata • Latte intero • acqua • licoli (o 5 gr ldb e aggiungere 50 gr acqua e 50 gr farina) • uovo • burro morbido • sale • zucchero • Semi vari

farina farro e grano saraceno • zucchero • lievito per dolci • cannella • noce moscata • Zenzero in polvere • sale • banane molto mature • yogurt greco • uova

mazzo Broccoletto di Custoza • uova • salame contadino a discrezione • olio • sale • pepe

latte di mandorla • zucchero semolato • amido di mais • vaniglia (semi) • granella di mandorle (per decorare)

Filetto di Salmone • Melagrana • Avocado • Pompelmi rosa • Limone • Aneto • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe

Uova • Zucchero • Fecola di Patate • Lievito per dolci • Pasta Vaniglia • Mascarpone • Yogurt bianco • Marmellata di frutti di bosco

Copertina di Vitello • Olio • Burro • Aglio • Rosmarino • Vino Bianco • Acqua tiepida • Brodo • Albicocche secche • Prugne secche • Kumquat • Cointreau •

burro freddo (bavarese o irlandese) • zucchero • farina • polenta fine • mandorle tritate • tuorli • pasta vaniglia

Pane da Sandwich • Trota marinata • Zucchine • Prezzemolo • Aglio • Mela bianca • Avocado maturo • Cavolo Cappuccio Rosso • Cipolla Rossa • Carota • Yogurt greco magro • Limone •

Teglia rettangolare 23x30 • Uva Nera • burro molto morbido • uova • zucchero • yogurth bianco • farina • lievito per dolci

Spaghetti n. 3 • Limoni biologici • Olio evo • Cucunci (capperi con il gambo) • Aglio • Prezzemolo • Sale e Pepe • Taralli al peperoncino

g limoni non trattati • Acqua di Cocco • Acqua Naturale • Zucchero • foglioline di Menta • cubetti Ghiaccio