Silvana Ruiz

planchas de hojaldre • Crema de chocolate • huevo • Azúcar

de col cortada en juliana • zanahorias peladas y ralladas • cebolla morada picada • yogur sin azúcar ni edulcorante (125 gr) • del yogur de mayonesa ligera (60 ml) • mostaza de Dijon • Vinagre • Sal

de col cortada en juliana • brotes de soja frescos • picadas de jengibre para sushi • Aceite de sésamo • Vinagre de arroz • Sal

carne de pollo picada • zanahoria rallada • queso mozzarella rallado • queso Cheddar • huevo • leche • generosa de mostaza de Dijon • orégano seco • Pimienta • Sal

berenjena • tahina (pasta de sésamo) • ajo pequeño sin el germen interior • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • Sal • agua si es necesario • Pimentón para decorar (opcional)

pepino • tomates cherry • queso feta cortado en dados • cebolla morada • Aceitunas negras • Aceite de oliva virgen extra • sal • Orégano

yogures naturales sin azúcar (250 gr) • cardamomo • Agua (la medida de un yogur) • las de café, de sal • Varias hojas de hierbabuena

leche • trozo piel de limón sin la parte blanca • trozo piel de naranja sin la parte blanca • canela • Las semillas molidas de 1 vaina de cardamomo • harina de fuerza • leche infusionada • levadura seca de panadería o 10 gr de levadura fresca • harina • leche infusionada • harina de fuerza • La ralladura de la piel de 1 limón •

plancha de hojaldre de 250 gr • leche desnatada • azúcar blanca • yemas de huevo (40 gr) • harina normal de trigo • La cáscara amarilla de medio limón • canela

centímetros de jengibre fresco • ajo • cebolla mediana • limón • miel

mantequilla a temperatura ambiente • panela • harina de trigo • huevo • café soluble descafeinado • cacao en polvo sin azúcar • sal • agua • tubos de Lacasitos • Chocolate líquido

calabaza asada o cocida • harina de trigo • huevos y 1 yema • levadura para bizcochos • leche desnatada • canela • Sangre comestible • Chocolate líquido • Nata montada • Frambuesas • Caramelo líquido

gelatina de fresa sin azúcar • gelatina de arándanos sin azúcar • Frambuesas

huevos camperos • azúcar • aceite de girasol • calabaza cocida • leche • harina de trigo • levadura para bizcochos • canela • cardamomo • jengibre en polvo • sangre comestible

frambuesas o fresas • agua • remolacha en polvo o 1/2 cucharilla de remolacha cocida • granadina • agua

manzanas golden • uvas pasas • ron • nueces peladas • pan rallado • panela • vainilla líquida • Zumo de un limón • mantequilla para el relleno • Mantequilla líquida para la masa • Azúcar glas para adornar • masa filo

rectangulares de masa filo • Aceite de oliva virgen extra • cebolla picada • setas variadas • espinacas frescas • uvas pasas • piñones • vino blanco • queso ricota • Queso parmesano rallado

lentejas cocidas • cuscús seco • con agua • generoso de perejil fresco • cebolla tierna • tápenas • aceitunas sin hueso o rellenas de verdura o queso • huevo cocido • El zumo de un limón • aceite de oliva • las de café de cúrcuma • las de café de pimentón dulce ahumado •

lentejas cocidas • tahina • El zumo de 1 limón • ajo pequeño • aceitunas negras sin hueso • aceite de oliva virgen extra • Sal • agua • Pimentón dulce ahumado para espolvorear

pepino grande • tomates secos en aceite • aceitunas sin hueso • tápenas • piñones • queso parmesano rallado • mayonesa