kis zellergumó • közepes répa • közepes petrezselyem • közepes krumpli • vöröshagyma • fokhagyma • zsír • víz (lehet húslevesalaplé is) • kurkuma • őrölt fehér bors • só • petrezselyemzöld •
finomliszt • forró víz • teljes kiőrlésű búzaliszt • finomliszt • só • aktív kovász vagy hűtőből kivett kovász (1:1:1 vagy 270g madre + 90g víz) • tej • méz vagy kristálycukor • élesztő • vaj vagy zsír • zabpehely