ikan cakalang/tongkol putih • Jeruk nipis • Bawang merah • Bawang putih • lengkuas • kunyit • jahe • serai • kemiri • lombok merah besar • rawit atau sesuai selera • Daun salam •
Tempe • tepung terigu • Bawang putih • kunyit • kencur • ketumbar bubuk • daun bawang/bawang prei • Garam & penyedap rasa • Air • Minyak untuk menggoreng