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Butter • Strudelteig, 2 Päckchen Strudelteig, a je ca. 120g • Mascarpone • Zitronensaft • Zucker • gemahlene Mandeln • Zwetschgen • Zucker

Kürbis, ich nehme Butternuss, oranger Knirps könnt ihr auch nehmen • Pouletschenkel, je ca. 220 g • Salz • Wenig Pfeffer • Öl • Couscous • getrocknete Cranberries • Salz • Karotten, oder wie wir Schweizer sagen Rüebli • Gemüsebouillon oder Geflügelfond

ausgewallter Kuchenteig, ca. 32cm Durchmesser • gemahlene Haselnüsse oder Mandeln • Zucker • rotschalige Äpfel • Vollrahm • Ei • Zucker • Salz • Wenig Puderzucker, zum Bestäuben

wenig Öl, zum Braten • Hackfleisch, Rind • Salz • wenig Pfeffer • rote Zwiebeln, fein gehackt • Knoblauchzehen, gepresst • Zweiglein Rosmarin, fein geschnitten • Kürbis, in Würfel geschnitten, zum Beispiel Butternuss • getrocknete Steinpilze • Tomatenpüree • Rotwein • Fleischbouillon •

Öl • Zwiebel, fein gehackt • Risottoreis • Safran • Gemüsebouillon, heiss • Kürbis (z.B. Butternuss oder Oranger Knirps, in ca. 1cm grosse Würfel geschnitten) • Rahm • Parmesan, grob gerieben • Wenig Salz • Wenig Pfeffer • Wenig Basilikum, am Schluss darüber streuen

Kürbis, Butternusskürbis • Schalotte oder Zwiebel • Curry, mild oder scharf, je nach Geschmack • Gemüsebouillon • Kokosnussmilch, je nach nach Geschmack • Wenig Salz • Wenig Pfeffer • Basilikum, Garnitur • Öl, zum Andünsten

Mehl • Zucker • Salz • Trockenhefe • Milch • weiche Butter • Ei, zum Bestreichen

Karotten • Kartoffeln, festkochende • Öl • Salz • Pfeffer • Schnittlauch • Butter, weich • Paniermehl • gemahlene Haselnüsse • Salz • Pfeffer • Dorschfilets oder Rotzungenfilets, je ca. 150g •

Spaghetti • Öl • Zwiebel, fein gehackt • Krautstiel, in feine Streifen geschnitten • Specktranchen, in feinen Streifen • Rahm • Gemüsebouillon • Wenig Salz und Pfeffer • Reibkäse

Bananen • Milch • Vanillecreme • Vanillezucker • Wenig Schlagrahm • Wenig Schokostreusel oder sonstiges Dekomaterial, je nachdem was ihr mögt

Rhabarber • Erdbeeren • Zitrone • Gelierzucker • Vanillezucker • ausgewallter Blätterteig, ca. 35cm Durchmesser • Ei • grobkörniger Rohzucker

Mehl • Salz • Zucker • Trockenhefe • lauwarmes Wasser • Öl • Hackfleisch, Rind • gehackte Tomaten, ca. 230g • Salz • Wenig Pfeffer • Knoblauchzehen • glattblättrige Petersilie •

Erdbeeren • Rhabarber • Gelierzucker 2:1 • ausgekratzte Vanilleschote oder ersatzweise 1 Päckchen Vanillezucker

Weissmehl oder 250g Weissmehl und 250g helles Dinkelmehl • Salz • Zucker • Hefe, ca. 20g, zerbröckelt • Milch • Butter, in Stücken, weich • Ei verklopft, zum Bestreichen

Weissmehl oder Ruchmehl • Hefe • Wasser • Salz • Kürbiskerne • Kürbiskerne für aufs Brot • Brotkasten

Weissmehl • Hefe • Wenig Mehl zum Bestäuben • Wasser • Salz • Sonnenblumenkerne

Johannisbeeren • Gelierzucker 2:1 • Wasser (soviel bis die Früchte knapp bedeckt sind)

ausgewallter Blätterteig (ca. 32cm Durchmesser) • Doppelrahm-Frischkäse natur • Bio-Zitrone • Zucchini, grün • Thymian • Olivenöl • Fleur de Sel • Wenig Pfeffer

Gelierzucker 2:1 • Johannisbeeren • Zimtstange • ausgekratzte Vanilleschote oder ersatzweise 1 Päckchen Vanillezucker

Bundzwiebeln mit dem Grün • Cherrytomaten • Wenig Öl zum Braten • Rindshackfleisch • Salz • Wenig Pfeffer • Wasser • Zucchini, ca. 800g • Öl • Salz • Wenig Pfeffer • geriebener Sbrinz