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Artesanias del Padre

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cocinar es un acto de amor. Amo cocinar!!!

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  • Recipes (15)
  • Cooksnaps (28)
  • Deliciosas y saludables galletas de avena sin azúcar❤️🌷

    avena tradicional • coco rallado • almendras • sal • dátiles, sin el carozo • ciruelas pasas • Agua • (tamaño "té), ¡bien colmada! de miel • Esencia de vainilla • aceite neutro
    • 20 minutos
    • 12 galletas de 7 Cms. de diámetro aprox.
  • ❤️Mis Milanesas de Garbanzos❤️

    garbanzos secos • Sal • bien llenas de salsa de soja • zanahorias grandes, ralladas finitas • huevo • Cúbicos del agua de cocción de los garbanzos • (tamaño té) de avena tradicional • harina de avena • Rebozador de arroz o pan rallado (yo usé rebozador de arroz) • ajo
    • 30 minutos
    • 14 milas grandes + 1 pequeña
  • "Rapiditas integrales" caseras 🤗❤️!!!

    harina integral extrafina • harina leudante • salvado de trigo fino • (tamaño café) de sal fina • aceite (yo uso de girasol) • (tres cuarta) taza de agua tibia
    • masa 5 minutos, estirar 20 minutos, cocción 15 m
    • 16 raciones de unos 20 cms. de diámetro
  • Budín Delicioso con dulce de batata y chocolate

    centímetros cúbicos de aceite neutro (yo usé de girasol) • colmada de miel • azúcar negra • huevos medianos • Esencia de vainilla • harina integral extrafina • harina 0000 • sal • cacao, el de la chocolatada de los niños (yo usé Nesquik) • polvo para hornear • dulce de batata con chocolate (cortado en daditos) • chips de chocolate •
    • 15 minutos de preparación + 1 hora aprox. de horno
    • una budinera mediana, de 25 x 8 cms. (crece mucho)
  • Budín de banana ❤️

    aceite neutro (yo usé de girasol) • azúcar • huevos • miel • Esencia de vainilla • bananas pequeñas SÚPER MADURAS (de esas que estás por tirar🤓) • queso crema (si tenés; si no, no le pongas🙂) • harina leudante • Chips de chocolate (opcional) • Nueces picadas (opcional) • sal (para mezclar con la harina leudante) • (media) cucharadita de canela)
    • 15 minutos + 50 minutos de cocción
    • 12 porciones generosas
    • 8
  • FALAFEL al HORNO a mi manera

    Garbanzos • polenta instantánea ya cocida (sobra del día anterior 🤓) • cebolla, picada bien chiquita • ajo grande, rallado finito • perejil picado • Jugo de 1/2 limón • aceite (el que tengas) • mezcla de semillas de girasol y de sésamo, TOSTADAS y molidas • huevo • harina leudante • Condimentos: sal, pimentón ahumado, pimienta negra • Pan rallado o rebozador
    • 24 falafels de 5 cms. de diámetro
    • 1
  • Albóndigas Deliciosas de Porotos Aduki

    porotos Aduki, remojados la noche anterior y cocinados a la mañana siguiente en agua con sal y hojas de laurel • ó 5 cebollas grandes, picadas bien pequeñas • berenjena grande, cortada en cubitos bien pequeños • lata de champiñones: es opcional (yo aprovecho de vez en cuando alguna oferta muy ocasional) • Salsa de soja • Condimentos: sal, pimentón dulce, pimentón ahumado, pimienta negra • generoso de nueces picadas (también puede ser maní tostado pelado sin sal) • aprox. de Avena instantánea • aprox. de Harina de trigo • huevos • Pan rallado (yo uso rebozador de arroz) para rebozar • ajo grandes
    • 36 albóndigas grandes
  • Torta de manzana súper Fácil y Deliciosa!!!

    huevo • azúcar • manzanas grandes, peladas y cortadas así nomás en cubitos • Ralladura de limón • leche • harina leudante + pizca de sal (bien mezclada) • Esencia de vainilla
    • 10 minutos + 45/50 minutos de horneado
    • 8 porciones
    • 10
  • Hamburguesas de porotos negros

    porotos negros cocidos • arroz yamaní cocido • cebollas grandes • morrón rojo pequeño • Salsa de soja • generosos de maní tostado pelado sin sal • Salsa de soja • o 2 huevos • Avena instantánea • Sal, pimienta, pimentón ahumado, comino, condimentos a gusto
    • 15 hamburguesas
    • 2
  • Alfajores de Chocolate Deliciosos y Saludables!!!

    huevo • cucharada sopera, bien gordota, de miel líquida • aceite neutro (yo usé de girasol) • soperas de edulcorante líquido (usé sucralosa) • oporto (o un licor que te guste) • esencia de vainilla • harina 0000 (yo usé 000, y quedaron de diez!!!) • harina de avena • (yo usé un poquito más) de Maicena (almidón de maíz) • sal • (tamaño té) colmada, de polvo de hornear • cacao en polvo (puro, amargo)
    • 30 minutos
    • 18 alfajores
  • Budín de Limón y Frutillas

    aceite de girasol o neutro • La cáscara rallada de 3 limones • azúcar (yo usé 150 gramos de "azúcar Light") • leche entera • Jugo de 1 y 1/2 limón • huevos a temperatura ambiente • harina leudante • sal • Esencia de vainilla • Frutillas con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina
    • 1 h 15 minutos
    • 2 budines std.
  • Tarta light de frutilla y pastelera

    tamaño "desayuno" (las grandes) de Harina Leudante • "Azúcar Light". Si usás azúcar común, poné 1/2 taza • Sal • "dedo" de taza (acostado jiji), de aceite neutro • huevos • Esencia de Vainilla • Leche descremada • Leche Descremada • Sucralosa líquida • huevo • tamaño café de cúrcuma en polvo -le dará color- • Almidón de Maíz •
    • 1 hora
    • 12 porciones
    • 1
  • Tarta Crumble Integral de Manzanas

    Para la MASA: • grande (tamaño desayuno), de Harina leudante • grande de harina integral superfina • (tamaño té) colmada, de polvo de hornear • sal • grande de azúcar • "dedo" de la taza grande, de aceite neutro • huevos • Leche descremada, • Esencia de vainilla • Para el CRUMBLE: • grande de avena instantánea •
    • 1 hora 30 min.
    • 12 porciones
    • 7
  • Galletitas de Polenta

    huevo • aceite neutro • azúcar • Esencia de vainilla • Ralladura de 2 naranjas, o de 2 limones • polenta instantánea • harina leudante • sal • Azúcar impalpable para espolvorear ni bien las sacás del horno
    • 20 minutos
    • 25 galletitas
    • 13
  • Buñuelos de Akusai al horno

    Akusai mediano • zanahoria grande • huevos • soperas de harina leudante • Sal, pimienta, nuez moscada y orégano • ajo
    • 1 hora aprox.
    • 21 ración
    • 2

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