Κατερινα Μ.

ζάχαρη κατα προτίμηση καστανή • αραβοσιτέλαιο • χυμό πορτοκάλι • μπέικιν πάουντερ • καρότα μέτρια στον τρίφτη • κανέλα • κουβερτούρα τριμμένη • αλεύρι για κάθε χρήση • καρύδια τριμμένα πολύ καλά να γίνουν σκόνη

πατάτες μεγαλούτσικες • μανιτάρια άσπρα ή πορτομπέλο ή ανάμικτα μέτριου μεγέθους • ψωμί μπαγιάτικο • κρεμμύδι ξερό • μαϊντανό • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • ντομάτα στον τρίφτη • φρυγανιά τριμμένη • μπέικιν πάουντερ

γαρίδες • πατάτες • λεμόνι • μουστάρδα • ελαιόλαδο • κουρκουμά • αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι

αραβοσιτέλαιο • χυμό πορτοκάλι • ζάχαρη • σιμιγδάλι ό,τι έχετε • σόδα • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • Αλευρι γ.ο.χ όσο πάρει ώστε να γίνει μια μέτρια ζύμη

αραβοσιτέλαιο • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι για κάθε χρήση • γάλα • μπέικιν πάουντερ • ρεγκάτο τριμμένο για το πασπάλισμα • αυγό για την επάλειψη

Μοσχάρι κομμένο σε 5, 6 μερίδες, κατα προτίμηση ελιά ή χτενι • καρότα • κρεμμύδι • δάφνης • λεμόνια • Ελαιόλαδο • κορν φλάουρ • κόκκινο ξηρό κρασί • αλάτι, πιπέρι

κουνέλι περίπου 2 κιλά κομμένο σε μερίδες από τον κρεοπώλη • κρεμμύδι • ντομάτα στον τρίφτη • κόκκινο ξηρό κρασί • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • ξύλο κανέλα • δαφνόφυλλα • ελαιόλαδο • Ξύδι, καρότα, μαϊντανό, μπαχάρι, φύλλα δάφνης • σκιουφιχτά μακαρόνια

φιλέτο ψαριού της αρεσκείας σας (εγώ αυτή τη φορά πήρα πέρκα) • πατάτες • κρεμμύδια • μουστάρδα • Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, ρίγανη

ξηρή μαγιά • αραβοσιτέλαιο • γάλα • κουταλάκι αλάτι • κουταλάκι ζάχαρη • περίπου αλεύρι • αυγά μόνο το ασπράδι • Φέτα ή άλλο άσπρο τυρί όσο παρει, περίπου • βιτάμ classic • αυγό

μελιτζάνες • πιπεριές κέρατο • Χωριάτικο λουκάνικο • ντομάτα στον τρίφτη • κρεμμύδι μέτριο • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι ρίγανη

γαρίδες • κρεμμύδι • πολτό σκόρδου με μυρωδικά • ντομάτα στον τρίφτη • κέτσαπ • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο • σπαγγέτι • Ψιλοκομμένο μαϊντανό

μελιτζάνες • μπαγιάτικο ψωμί • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • ψιλοκομμένο μαϊντανό • δυόσμο • πιπεριά Φλωρίνης • φρυγανιά • αλεύρι • Αλάτι,πιπέρι

χυμό πορτοκαλά • ζάχαρη • αραβοσιτέλαιο • μπέικιν • αλάτι • νιφάδες βρώμης • Κομματάκια μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά) • Ξύσμα πορτοκάλι • αλεύρι

χλιαρό νερό • ξηρή μαγιά • αραβοσιτέλαιο • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ., όσο σηκώσει • σπανάκι • Ντοματίνια • Νηστίσιμο λευκό τυρί • αλάτι

χλιαρό γάλα • χλιαρό νερό • αραβοσιτέλαιο • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι γ.και.χ • τυριά της αρεσκειας σας • μαϊντανό ψιλοκομμένο • κρόκο για επάλειψη

χοιρινό λαιμο ή σπάλα κομμένο σε μικρά κομμάτια σαν τηγανιά • πράσινες πιπεριές • κόκκινες πιπεριές • κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους • μανιτάρια τεμαχισμένα • κρέμα γάλακτος • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι

στήθη κοτόπουλο • σπανάκι • Λαζάνια,περίπου • σκόρδο • ντοματάκι ψιλοκομμένο • Ελαιόλαδο • γαλα • αλευρι (περίπου),για να γινει σφιχτη • Αλάτι, πιπέρι • Ρεγκάτο τριμμένο

πράσα μόνο τα τρυφερα μερη και,όχι τις σκληρες άκρες • κιμά κατα προτίμηση ανάμεικτο μοσχάρι-χοιρινό • περίπου τυρί κατσικίσιο ή φέτα • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο • της αρεσκειας σας • αυγά • σφολιάτας ή ο,τι άλλο φύλλο θέλετε εσείς

φρέσκο βούτυρο • φυτίνη ή μινερβινη • ζάχαρη • από ένα φλυτζανακι του καφέ σταχτονερο • μπέικιν πάουντερ • βανίλιες στη ζύμη και 3 στην άχνη ζάχαρη • άχνη • Αμύγδαλα περλα • Αλεύρι

φύλλα κρούστας για γλυκα • αραβοσιτέλαιο • ζάχαρη • γάλα • αυγά • βανίλιες • Άχνη ζάχαρη, κανέλα