Wenny Adyana

@Dapurkewedo

2 Folgst du 41 folgen dir

Profil bearbeiten

Sala Bada

bada basah (bersihkan buang kepala) • tepung beras • tepung terigu • daun kunyit di iris tipis • daun jeruk buang tulangnya iris tipis • telur ayam • Totole kaldu jamur, garam, gula pasir • air mineral • minyak utk menggoreng • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah
1 jam

4 porsi
Burnt chesecake ekonomis

keju spread / keju oles • telur ayam ras • pouch yogurt original • gula pasir (me : 8 sdm gula pasir) • tepung maizena • Vanila cair
1 jam

4 orang

2
Pangek masin kepala ikan

ikan kakap ambil bagian kepala dan ekornya saja utk kepala belah dua (me : pake ikan kakap merah dan ikan gurame) • tahu bagi 2 bagian rendam dg air garam selama 15 menit • santan encer (me : beli santan jadi 5.000 rupiah) bila kental bs tambahkan air secukupnya • Bumbu Halus : 5 siung bawang merah. 2 siung bawang putih, 1 btr kemiri, jahe lengkuas kunyit secukupnya, garam setengah sendok makan • cabe hijau, 2 buah cabe merah masing2 d iris memanjang • Daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan asam kandis • jeruk nipis • Minyak makan
45 menit

3 orang
Ayam POP ala masakan Padang

ayam potong 6 atau 8 bagian • Bumbu yang dihaluskan • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • air kelapa • sereh iris tipis tipis • lengkuas iris tipis tipis • daun salam • daun jeruk • garam, lada putih dan gula pasir
1 jam

3 orang
Sapi lada hitam

daging sapi (biasa beli utk dendeng) • paprika merah • paprika kuning atau hijau • bawang bombai • bawang putih • daun bawang • minyak goreng utk menumis • air mineral • Bumbu marinasi daging sapi : • tepung maizena • saos tiram • saos lada hitam •
45 menit

2 Orang
Pergedel Kentang

kentang ukuran sedang • telur ayam • bawang putih • bawang merah • Seledri • minyak goreng • Bumbu : • garam halus, merica bubuk, pala bubuk, rayco ayam
30 menit

2 Orang
Ayam goreng saos mentega

dada ayam fillet • jeruk nipis • garam • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • saos tomat • saos sambal • lada putih • saos tiram • kecap manis • kecap inggris •
45 menit

2 orang

2
Ayam teriyaki

dada ayam • bawang bombay • bawang putih • jeruk nipis • saos teriyaki • saos tiram • lada putih, garam dan kecap manis • air mineral
30 menit

2 0rang

2
Dendeng balado campur kentang dan jengkol

daging sapi yg sdh jadi dendeng • kentang • jengkol belah dua • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih (boleh di skip) • garam, asam jawa dan gula aren • minyak goreng • Bumbu halus untuk rebusan daging : • ketumbar • jahe •
1 jam

4 orang
Gulai kuning ikan gambolo

ikan gambolo • tahu sumedang • jeruk nipis • santan encer • daun kunyit, 1/2 sereh, 2lbr daun jeruk, 3btr asam kandis • cabe merah • Garam • Minyak goreng • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe •
30 Menit

3 orang
Tauco air / tauco tanpa santan

buncis iris tipis • cabe hijau iris tipis • pete ambil isi belah 4 • tempe potong dadu • kerupuk kulit sapi • bawang merah • bawang putih • jahe • daun salam • touco • air mineral • garam dan gula pasir •
40 menit

4 orang
Gulai udang, tempe dan kacang panjang

udang kupas kulitnya • tempe kecil • kacang panjang • daun kunyit, 2 lbr daun salam, 3lbr daun jeruk • sereh, 1 buah asam kandis yg besar • santan jadi • air mineral • jeruk nipis • Bumbu yang dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit •
35 menit

4 - 5 Porsi
Pangek padeh ikan

atau 6 potong ikan sisiak • kacang roti • kacang pancang • air mineral • daun kunyit, segenggam daun ruku-ruku • asam kandis ukuran besar kalau kecil kasih 2 atau 3 biji • cabe giling halus • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • jahe •
45 Menit

3 orang
Selada timun khas Padang

timun • telur ayam yang telah direbus • kentang • Kerupuk merah, kerupuk emping • Garam, gula pasir, merica bubuk, cuka • Bawang goreng secukupnya utk taburan
45 menit

3 orang
Cumi balado campur jengkol

cumi bersihkan • jengkol belah dua • jeruk nipis • daun jeruk, 1 lembar daun salam • Garam dan gula pasir • minyak goreng • air mineral • Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • cabe rawit • tomat • bawang merah •
40 Menit

2 Orang

1
Seafood saos Padang

Udang buang semua kulitnya • cumi (2ekor cumi ukuran besar) Potong-potong • jagung • daun bawang • daun jeruk • jahe yg telah di geprek • bawang bombai • jeruk nipis • Bumbu Halus : • cabe merah kriting • cabe rawit • bawang putih •
45 Menit

3 Orang
Gulai pucuk ubi, Telur dan jengkol

daun singkong / daun ubi • telur ayam sdh di tebus • jengkol belah dua rebus setelah itu di geprek • santan • siung bawang merah • bawang putih • Jahe • lengkuas • kunyit • cabe merah • 20 buah rawit • daun jeruk •
30 menit

6 orang
Pergedel jagung khas minang

jagung manis • tepung terigu • tepung beras • telur ayam • bawang putih, 4 siung bawang merah • seledri, 2 btg daun bawang • cabe giling halus • gula pasir • Penyedap ayam (rayco), bubuk pala, garam halus • Minyak utk menggoreng
1 jam

3 orang

4
Kerabu terong

terong ukuran besar • cabe merah kriting • bawang merah • garam • air perasan jeruk nipis • air putih hangat (pakai air dispenser saja)
15 menit

2 orang

1
Udang saos mentega

udang kirakira 17 ekor • jeruk nipis • mentega • sambal kemasan, aku pake delmote • bawang putih • bawang bombay ukuran besar (kalau kecil pk 1siung) • daun bawang • garam, merica bubuk, saos tiram, kecap manis • air mineral
30 menit

3 orang

3