fadi's Küche

دجاجة متوسطة الحجم • من كل :زنجبير ،كركم ،ابزار الأسود ،بسيبسة ،راس الحانوت • ثوم أو مطحون • إلى 4 حبات بصل • ملح حسب الذوق • زيت و زيت الزيتون • الماء • لدهن :الخردل و زبدة

بطاطس • بيض • ملح حسب الذوق • ابزار أسود • زنجبيل • ثوم • كركم • حليب

لحم البقر (الغنم) • ثوم • بصل مقطع صغار • قزبر ومعدنوس • ملح حسب الذوق • من كل من: • ابزار • زنجبيل • كركم • كمون • راس الحانوت • عصير ليمون •

ليمونه (حامضة) مجمد • برتقالات مجمدة • سكر • ونصف ماء

الكسكس • ماء مغلي • عصير الليمون • قزبر طازج • النعناع طازج • ملح حسب الذوق • الفلفل الاسود (ابزار) • طماطم • فلفل واحدة • البرو • الزيت الزيتون

لحم البقر • ثوم • حامضة معصرة /ليمون مخلل • زيت الزيتون • سمنة • قزبرة مطحون • كمون • ملح حسب الذوق • ماء

سكر • زيت • الطحين • خميرة الحلوة 15 غرام • بيضات

ماء • خيار كبيرة أو 3 صغار • بطاطس • شوية قزبر طري • كريمة طبخ • بصلة صغيرة • ثوم • ملح حسب الرغبة • ابزار الأسود • كركم • كنور أو 3 ملاعق صغيرة كنور مطحون

بيضات • سكر خشن • زيت • خمارة • فاني • طحين حسب الخليط (4 ملاعق ملينين)

ماء • حامضة • بعض أوراق النعناع • سكر حسب الذوق • خيار كبيرة أو 2 متوسطة

السويهلة • عصير حبة ليمون • أوراق نعناع طازج • سكر (حسب الذوق) • ماء أو كأس ماء