Lucia

@luciapb

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Ensaladilla de pollo y remolacha

pechuga de pollo entera • huevos duros • remolachas • Yogur griego o skyr • Zumo de limón • Ajo en polvo • Pimienta molida • Jengibre en polvo • Aceite de oliva • Sal
20 min

2 raciones
Arroz con cosas

bote de garbanzos en conserva • pechuga entera de pollo • Judías verdes redondas • cebolla • calabacín • pimiento verde • tomate grande • ajo • ñoras
40 min

2 raciones
Ensalada de verano

patatas medianas • Espinacas baby • cebolla morada • pimiento verde • medallones de merluza • Ajada (aceite de oliva, pimentón, ajo y sal) • Vinagre de manzana
20 min

2 raciones

1
Salmón al horno con verduras y arroz

salmón • puerros • Gambas cocidas • Brócoli • Tomates cherry • Queso • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Eneldo
20 min

2 raciones

1
Granola casera rápida

avena • Frutos secos • Aceite de oliva (a ojo) • Miel (al gusto) • sal • Canela y jengibre en polvo
Pad thai de gambas

pimiento rojo • pimiento verde • cebollas medianas • zanahorias • gambas peladas • noodles de arroz • Salsa de soja • Azúcar • Vino blanco • Aceite picante • Opcional: crema de cacahuete • Opcional: frutos secos triturados
1/2h

2 raciones
Ensalada de lentejas y gambas

huevos (duros) • Gambitas hervidas • aguacate • tomate grande • pepino • Rúcula y canónigos • salsa de soja • Zumo de media lima (a mano) • lentejas cocidas
10 minutos

2 raciones
Arroz basmati con albóndigas en salsa de cebolla

carne 100% ternera • pan de molde • huevo • Ralladura de 1 limón y su zumo • cebollas dulces • vino blanco • Agua • Aceite de oliva • Pimienta • Pimentón dulce o picante • Perejil
40 min

2 raciones
Leche “preparada” o con canela y limón

leche entera • canela • Ralladura de un limón • azúcar moreno (según el gusto)
10-15 minutos

1
Ensalada de pasta

pasta integral • pimiento verde • pimiento rojo • zanahorias • pepinillos • huevos • latas de atún • yogur de cabra o brebis • lima • Aceite de Oliva • Sal y pimienta molida
15mins

2 raciones
Ensalada tipo salpicón a mi manera

pata de pulpo cocina • lata de mejillones al natural o en escabeche • lata de berberechos • pimiento rojo • pimiento verde • aguacate grande • cebolla morada • tomate mediano • lima • Aceite de oliva • Sal y pimienta
20 min

2 raciones
Couscous con verduras y pollo

couscous • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla morada • pasas • pechuga entera de pollo • Tomates cherry • Sal, pimienta, canela, jengibre • Aceite de oliva y vinagre de manzana
15 minutos

2 raciones
Pollo asado con patatas

contramuslos de pollo • patatas • limón (zumo) • ajo • jengibre el polvo • pimienta negra • Sal • Orégano • aceite de oliva virgen extra
2 h

2 raciones
Turrón de chocolate con kikos

chocolate negro para fundir • aceite de oliva o aceite de coco • kikos
Risotto de calabacín y berenjena

calabacín • berenjena • arroz • Caldo de pollo • Queso crema • Queso parmesano • Yemas de huevo
30-40 mins (dependiendo de las preparaciones prev)

2 personas
LA RECETA de fingers de pollo crujientes

Pechugas de pollo enteras • huevos • cerveza sin alcohol • maíz (crispis) • harina • Especias al gusto: sal, pimienta, ajo en polvo, jengibre, pimentón picante
20 min + reposo

4-6 raciones
Caldo de pollo y sus apaños

pollo de campo • verduras de cocido: col, apio, nabo, zanahorias, puerro, cebolla y col
+ 1h

4 raciones
Lentejas para anti-amantes de las verduras

champiñones • nabo • chirivía • zanahorias • calabaza • puerro • cebollas blancas • ajo • espinacas • pimiento rojo • Aceite de oliva • Pimentón dulce •
60 min

4 raciones
Tartaletas de champiñones y castañas

Champiñones • Castañas asadas • nata líquida para cocinar • huevos • masa quebrada/brisa • Queso rallado • Nuez moscada, pimienta y sal
40 min

4 raciones
Tacos de langostinos y atún

pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • Langostinos congelados-descongelados • Atún en lata al natural • aguacates maduros • limas • limón • mango • Mayonesa • Salsa de soja • Tortas de •
1h

3 raciones