खड़ा धनिया • जीरा • सौंफ • काली मिर्च • लहसुन की कली • सूखी लाल मिर्च • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • नमक या स्वाद अनुसार • तेल या आवश्यकता अनुसार • कड़ी पत्ता • प्याज बारीक कटी हुई •
पकौड़ी के लिए • चना दाल • हरी मिर्च • काली मिर्च • जीरा • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • अजवाइन • नमक या स्वाद अनुसार • दही • तेल आवश्यकता अनुसार • कढ़ी बनाने के लिए •
कटोरा चूड़ा • कटोरा मटर • हरी मिर्च • काजू • किशमिश • मिक्सर • 12 कड़ी पत्ता • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक या स्वाद अनुसार • तेल या आवश्यकता अनुसार
उबले हुए आलू • हरामटर • हरी मिर्च • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक यास्वाद अनुसार • तेल या आवश्यकता अनुसार टालने के लिए • मैदा • चम्मचतेल • अजवाइन
गोभी • अदरक लहसुन का पेस्ट • नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च • जीरा पाउडर • मैदा • चावल का आटा • फूड कलर • पानी या आवश्यकता अनुसार • तेलआवश्यकता अनुसार
