MicMC

ice cubes • Juice from one lemon 🍋 • sugar syrup (mix 1ml water/1 g sugar und heat up) • yellow smoothie e.g. mango/banana • pineapple juice • pomegranate juice • Gordon's Dry Gin • Cachaca from Brazil • Bacardi white Rum • Stroh Rum from Austria • sealable glasses with straw

Spirelli • Süssrahm • Räucherlachs in feinen Streifen • Dose gehackte Tomaten • Gemüsebrühe • Schweineschmalz (oder Olivenöl) • Salz • weisser Pfeffer • Basilikum • Senf

Stangensellerie • Fenchelknolle • Tomaten • Karotten • Schalotten • Lauch • Knoblauch • gehackte Tomaten • Süssrahm • Tomatenmark • getrocknete Tomaten • Senf •

Gänsebrust • Schalotten • durchwachsenen Speck • getrocknete Steinpilze und Morcheln • Butterfett zum Braten • Hühnerbrühe • Piri-Piri • Salz • Creme Fraîche • Speisestärke zum Andicken und Fett binden

Hühnerbeine • durchwachsenen Speck • gekochte Krevetten • Cabanossi • Jasminreis • gelbe Paprika • kleine Karotten • Stangensellerie • Frühlingszwiebel • Zwiebeln • Chilischoten (ohne Kerne) • getrocknete Tomaten •

Pastinaken • Petersilienwurzeln • Karotten • Lauch • Sellerieknolle • Zwiebeln • Wirsing • Kartoffeln • Knoblauch • Salz • Sojasauce • Gemüsebrühe •

Spirelli • Eier • Champignons • Karotten • Spitzpaprika • Zwiebeln • Olivenöl • Salz • Aromat • Paprikapulver rosenscharf • Knoblauchgranulat

Chorizo • Hühnerbrustfilet • Jasminreis • kleine Konserve Erbsen und Möhren • Tomaten • rote Spitzpaprika • getrocknete Tomaten • Frühlingszwiebeln • Safran • Weisswein • Hühnerbrühe • Paprikapulver rosenscharf •

Pizzateig, extra lang gegangen (gesamt etwa 16 Stunden) • Lauch • durchwachsenen Speck • Creme Fraîche • Rauchsalz • Zucker • weisser Pfeffer aus der Mühle • äthiopisches Berbere Gewürz (odr zur Not scharfer Curry)

Thon (Thunfischfilet, MSC zertifiziert) aus der Dose • Dosenmais • Zwiebeln • getrocknete Tomaten • Sahne • Knoblauch • Hühnerbrühe • Currypulver • Paprikapulver rosenscharf • Olivenöl • Salz • evtl. wenig Speisestärke zum Andicken

Kartoffeln mehligkochend • Creme Fraîche • Möhren • Artischockenböden • feine Bohnen • Champignons • Lauch • mittlere Paprika • Tomaten • Fenchelknolle • kleines Glas grüner Spargel • Knoblauch •

Fleischbrühe brutal (Rezept folgt später) • oder selbstgemachte Brühe (Knochen und Suppenfleisch) • Gemüse oder Fleischbrühe aus Konzentrat • festkochende Kartoffeln • gefrorene Erbsen • Karotten • Radieschen • Zwiebel • Lauch • rote Chilischote ohne Kerne • Maggi • schwarzer Pfeffer •

gemischtes Gehacktes • gehackte Tomaten • Tomatenpüree • Tomatenmark • Zwiebeln • Knoblauchzehen • Zucker • Steakhouse Sauce • Wasser • Gemüsebrühe • Olivenöl • Semmelbrösel •

Vanilleeis • Pfefferminzeis • Schlagsahne • Schokoladenraspel • Vanillezucker • Eiswaffel • Meringue (Baiser) • Schokosauce

Wachsbrechbohnen aus dem Glas • Zwiebel • Apfelessig • Olivenöl • Zucker • Senf • Salz • schwarzer Pfeffer • Bohnenkraut • Aromat

Schweinenacken • durchwachsenen Räucherspeck • Sauerkraut • Zwiebeln • Knoblauch • Creme Fraîche • Kümmel • Paprikapulver edelsüss • Paprikapulver rosenscharf • Schweineschmalz • Kartoffelklösse, vorgekocht, kalt • Semmelbrösel •

kleine Champignons • Oliven entsteint • getrocknete Tomaten • Zwiebel • Brühe nach Geschmack (Gemüse/Huhn/Fleisch) • Senf • Sahne • Zucker • Salz • Paprikapulver rosenscharf • Bratbutter

Rindsentrecôte à 150 g • Bratbutter • Butter • Zucker • Rauchsalz • Rosmarin • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Feldsalat • Eier • durchwachsenen Speck • Rauchsalz • Tabasco • Sojasauce • Knoblauchgranulat • Erdnussöl • Aceto Balsamico • Zucker • Kürbiskerne • Zwiebel •

Milch • Bauernmehl (Weizenmehl 90%, Dinkel- und Roggenmehl) • Salz • Eier • Bratbutter zum Ausbacken • Rinderfilet • feine Pfifferlinge • Sahne • Frühlingszwiebeln • Butter • scharfer Senf • Tomatenmark •