Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
Search
Challenges
FAQ
Send Feedback
Region
Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please
register or login
.
Walter
@Walon
Klagenfurt, Kärnten, Österreich
Blockieren
6
Folgst du
5
folgen dir
Folgst du
Folgen
Profil bearbeiten
Recipes (2)
Cooksnaps (0)
Walter
Speichere dieses Rezept für später ab
Irschner Kräutersuppe
Zwiebel feinwürfelig
•
Butter
•
Kerbel
•
fein gewiegte Petersilie
•
fein gewiegter Dill
•
feines Dinkelmehl
•
Schlagrahm (Sahne)
•
Gemüse- oder Fleischbrühe
•
weißer Pfeffer (nach Geschmack)
•
geriebene Muskatnuss
•
Salz
•
Mehrkorntoastbrot
•
2 Personen
Walter
Speichere dieses Rezept für später ab
Buschenschankbrot
Anstellgut (Aufgefrischter Sauerteig vom Kühlschrank)
•
Wasser 36 Grad
•
Roggenvollkornmehl
•
Wasser 40 Grad
•
frischre Germ (Hefe)
•
Zubereiteten Sauerteig
•
Mit einem Schneebesen gut verrühren. Danach die weiteren Zutaten dazugeben:
•
Roggenmehl (Typ 960)
•
Roggenvollkornmehl
•
Weizenbrotmehl (Typ 1600)
•
Salz
•
Backmalz (oder Honig)
•
2 Kilo Brotlaib
