PER IL PAN DI SPAGNA: • uova • zucchero • Succo di 1/2 limone • amido di mais • sale • PER LA BAGNA: • acqua • zucchero • rum • PER LA CREMA DIPLOMATICA (panna+crema pasticcera): • panna vegetale zuccherata •
Per le polpette: • pesce • uova (circa 100 gr) • parmigiano • mollica fresca (oppure pangrattato) • latte • finocchietto in polvere (fatto da papà) • sale