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@gout_saveurs_sante
Colmar, Grand Est, France
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  • Recipes (113)
  • Cooksnaps (4)
  • Choucroute aux deux poissons

    oignon, 2 gousses d’ail, 1-2 piments • choucroute • tranche de lard fumé • branche de thym et 1 de romarin • vin blanc sec – ½ verre d’eau • cumin, 2-3 clous de girofle, 10 baies de genièvre, 2 feuilles de laurier • Sel poivre • pavés de saumon 2 morceaux de cabillaud
    • 1 heure
    • 2 personnes
  • Moelleux aux figues

    oeufs • compote de figues • skyr (ou fromage blanc) • purée d’amandes • flocons d’avoine • farine d’orge mondé • levure • Cannelle (ou vanille)
    • 45 minutes
    • 8 personnes
  • Hachis Parmentier aux patates douces

    oignon • gousse d’ail • gingembre • carottes • lentilles vertes • boute de tomates concassées • patates douces • vin rouge ou blanc • Huile d’olive • Emmental râpé • bouillon cube aux légumes • Thym sel poivre épices •
    • 1 heure
    • 4 personnes
  • Salade de fenouil aux mandarines corses

    fenouil • mandarines (1 pour le jus, l’autre en morceaux) • d’huile d’olive • vinaigre balsamique blanc • Sel • Poivre • moutarde • sirop de yacon
    • 0 h
    • 2 personnes
  • Pâtes farcies aux légumes et au thon

    oignon • d’ail • poivron rouge • grosse tomate • petite courgette • tronçon de poireau • Ciboulette • Coriandre • Romarin • sauce tomates • crème de soja semi-épaisse • thon •
    • 2x30 minutes
    • 2-3 personnes
  • Ravioles au poulet et au pesto

    blanc de poulet • oignon • d’huile d’olive • pesto (au choix, ici pesto fenouil) • Ricotta • Sel poivre piment • farine • œufs • d’huile d’olive • lait • Sel poivre
    • 5 minutes
    • 4 personnes
  • Galettes poireau champignons

    beau poireau • Champignons • oignon • d’huile d’olive • Gruyère • Épices -pesto (au choix) • flocons d’avoine mixés
    • 30 minutes
    • 6 personnes
  • Pâtes à la truite fumée et au céleri

    de céleri • d’ail • échalote • d’huile d’olive • truite fumée • bouillons cubes • crème d’avoine (ou autre) • gruyère râpé • Noix de muscade • Aneth • Sel • Poivre
    • 30 minutes
    • 2 personnes
  • Galettes de carottes, poireau et chou kale

    poireau • carottes • branches de chou kale • oignon • d'ail ou 1 càc déshydraté • œufs • maïzena • Épices • Huile d’olive
    • 30 minutes
    • 6 galettes
  • Cake à la farine de noisettes

    farine de noisettes • farine blanche • œufs • levure • sucre • lait végétal ou autre • d’huile de tournesol • pépites de chocolat • d’amandes concassées
    • 30 minutes
    • 6-8 personnes
  • Fricassée végétarienne forestière

    oignon • Ail • carottes • poireau • trompettes de la mort • chanterelles déshydratées • protéines de soja texturées • bouillon de légumes • poivre sel • paprika • piment herbes… • Concentré de tomates •
    • 30 à 40 minutes
    • 4 personnes
  • Cookies bananes avoine chocolat

    bananes écrasées • flocons d’avoine • rases de farine d’avoine • bombée de beurre de cacahuètes • pépites de chocolat
    • 20-25 minutes
    • 4 personnes
  • Sauce bolognaise

    bœuf haché • oignon • tronçon de poireau • champignons • d’huile d’olive • Sel poivre • Herbes de Provence ou origan • bocal de sauce tomates 🍅
    • 30-40 minutes
    • 4 personnes
  • Crackers vegan aux graines

    farine d’avoine • farine de blé ou d’épeautre • son d’avoine • graines de courge • graines de tournesol • olives noires dénoyautées • d’huile d’olive • d’eau • Sel poivre • Origan • herbes de Provence
    • 20 minutes
    • 4 personnes
  • Saumon façon japonaise

    riz • d’ail • tronçon de gingembre râpé • Sel poivre • épices • portion de brocoli • ciboule • peu d’eau • Sel poivre • épices • pavé de saumon • sauce soja •
    • 30 min
    • 1 personne
  • Moules à la provençale

    moules • d’huile d’olive • oignon • gousses d’ail • de tomates cerises • d’olives niçoises • de citron • câpres • Cerfeuil • herbes de Provence • Poivre • sel •
    • 15 minutes
    • 2 personnes
  • Gözlemes au chou-rouge

    farine de blé • d’eau • d’huile d’olive • Sel • oignon • d’ail • poireau • raisins secs • dattes • pomme • pois chiches • Huile d’olive •
    • 1h30 min
    • 3-4 personnes
  • Gâteau aux pommes diététique

    pommes • farine • levure chimique • œuf • lait • sucre de canne complet • poudre de gousses de vanille • zestes de citron bio frais ou séchés (voir Astuce)
    • 45 minutes
    • 6-8 personnes
  • Cabillaud au four, purée de patates douces et chou-rouge aux marrons

    patates douces • lait • Sel poivre • épices • chou-rouge (voir recette antérieure) • vinaigre • d’huile d’olive • oignon • feuille de laurier • bocal de marrons • pommes • Sel poivre •
    • 1h30 min
    • 4 personnes
  • Bolognaise végétarienne

    oignon • d’ail • tronçon de poireau • carotte • petite courgette • Huile d’olive • Protéines de soja • Éclats de tomates séchées • Eau • Sauce tomates • Sel poivre • piment •
    • 30 minutes
    • 4 personnes
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