Olivia Kitchen

Bahan Crust • gula pasir di blender halus • susu bubuk • tepung maizena • baking powder • kuning telur • margarin • butter • tepung protein sedang • Chocolate Custard • gula pasir • susu cair full cream •

plain biscuits bisa pake marie • butter di lelehkan • susu kental manis • lemon juice atau 2 buah lemon besar • air mendidih • gelatin • raspberry jelly powder bisa pakai 2 bungkus kalo mau tebal jellynya • air mendidih • gelatin • air suhu ruang (bisa pake 150 ml)

tepung segitiga biru • gula pasir di blender halus • Mentega curah beli di warung • Santan kara • air • kuning telur • vanili bubuk bungkus plastik beli di warung (harum banget kuenya kalo pake yang ini) • garam • coklat bubuk • pewarna coklat

gula pasir • tepung segitiga biru • tepung kanji • air • garam • telur (campurkan saat adonan sudah licin) • margarin tanpa di lelehkan campurkan kalo adonan sudah di aduk rata dan nggak bergerindil • vanili bubuk • Wijen hitam dan putih

tepung beras • tepung segitiga biru • gula pasir • garam • Santan • kuning telur • daun pandan • Pewarna hijau apel • Pewarna pink rose • pemutih kue di campur air 2 sdm (saya nggak pake)

tepung beras • tepung segitiga biru • tepung maizena • telur • margarin tanpa di lelehkan • vanili bubuk bungkus plastik beli di warung (wanginya semerbak enak banget) • garam • sampai 200 gram gula pasir • kara di campur air lalu di takar total 500 ml..Kalo terlalu kental pake 550 ml -- 600 ml • Wijen hitam dan putih

telur ayam • gula pasir • margarin • vanili bubuk yang di warung bungkus plastik kecil kecil • garam • santan kara bentuk segitiga • air kalo adonan masih kaku • tepung kanji bisa juga pake 150 gram • tepung ketan • wijen hitam dan putih

tepung beras ketan • tepung tapioka / kanji • telur • gula • garam • margarin tanpa di lelehkan • vanili • santan segar atau 65 gram Santan instant di tambah air lalu di ukur jadi 600 ml bisa di kurangi atau di tambahi santannya tergantung kelembaban tepungnya

zucchini di parut dan di peras • tepung segitiga biru • wholemeal flour • Bisa di tambah 1/2 cup walnut cincang kasar • dan 1/2 sdt keningar bubuk • baking powder • soda kue • garam • pisang Cavendish di lumatkan pilih yang kulitnya sudah menghitam • gula pasir • brown sugar • minyak sayur •

Kara coconut cream + 500 ml air + 1 lembar daun pandan di ikat simpul + 1 sdt garam di rebus tapi jangan sampai mendidih • tepung tapioka atau kanji • tepung beras • tepung segitiga biru (saya pake tepung cakra) • gula pasir bisa pake 250 gram kalo suka manis • vanilla essence • pemutih makanan di campur dengan 1 sdm air • pewarna pink rose atau warna ungu campur pink • pewarna ijo muda di campur 9 tetes pewarna coklat atau pewarna hijau apel 1 sdt • Cetakan takoyaki cast iron (besi baja) jangan yang anti lengket bisa juga pake cetakan bikang yang besar • garam di tambah 100 ml air di aduk larut dan kuas kecil untuk di oleskan ke cetakan setelah cetakan di panaskan hingga berasap

roti tawar pandan • pisang matang potong potong • Santan instant bisa pake 100 ml • garam • telur • margarin di lelehkan dan dinginkan • gula pasir • vanilla essence • susu cair • kacang almond slice

tepung terigu cakra • bread improver merk bakerin plus • ragi • gula pasir • susu bubuk atau 1/4 cup • telur • pasta pandan dan 7 tetes pewarna hijau muda..5 tetes pewarna kuning muda...4 tetes pewarna coklat • susu cair atau 500 ml • mentega atau 50 gram • garam

margarin • susu bubuk (bisa di skip) • tepung maizena (bisa di skip) • kuning telur • tepung segitiga biru • telur utuh • kuning telur • rum atau 1 sdt vanilla essence • kental manis • gula pasir (tambahan dari saya) • air panas (pake kaleng bekas susu kental) • piring keramik buat loyangnya

Buat gula karamelnya dulu....1/2 cup gula pasir di lelehkan di pan setelah leleh di tambah 1 cup air mendidih aduk hingga gula larut dan dinginkan • butter suhu ruang • gula pasir • telur • terigu protein sedang • soda kue • vanilla essence • bekas susu kental manis merk Tiga Sapi (soalnya kalengnya tinggi) • Aluminium foil untuk penutup kaleng saat di rebus • Custard homemade • custard powder • gula atau 70 gram •

tepung beras • tepung tapioka • Santan kara • telur • air • bawang putih • kemiri • Kencur • ketumbar • daun jeruk purut buang bagian tengahnya lalu di rajang halus • garam • masako ayam •

kapur sirih basah atau kapur sirih bubuk di tambah air 2 setengah liter aduk rata biarkan semalam • atau 100 gram kalo tidak mau terlalu pekat daun pandan di cuci bersih lalu di potong potong di blender dengan air kapur sirih yang beningnya saja • dan 1/2 cup tepung beras • tepung kanji • garam • air • gula pasir • Sirup gula merah • gula merah di iris iris • gula pasir • daun pandan di simpul • air •

penne pasta di rebus hingga matang lalu di tiriskan • daging giling di tumis dengan sedikit minyak masak hingga daging matang lalu di sisihkan • wortel impor di cuci lalu di kupas dan di potong dadu • Segengam buncis di cuci lalu di potong kecil kecil • Kacang polong frozen • bawang bombay di potong dadu..bisa di tambahi bawang putih cincang 1 sdm (saya nggak pake) • tomato puree atau 1 dan 1/2 cup • oyster sauce • Garam lada bubuk penyedap

ripe Cavendish banana di haluskan dengan garpu (saya pake 400 gram biar lebih moist) • butter di lelehkan • susu cair • vanilla essence • cinnamon powder • garam • telur ayam • gula pasir (1/2 cup) • brown sugar (1/2 cup) • dan 1/2 cup tepung terigu segitiga biru • baking powder • soda kue •

Selai Rasberry • -- 1 1/2 liter whipping cream di mixer ngembang dengan icing sugar 1/2 cup • icing sugar untuk dusting • tepung cakra • bread improver IF-100 • pelembut roti ibis blue • ragi • telur • -- 850 ml air dan susu cair • gula • butter • garam

Isian pastel • -- 8 butir telur ayam rebus di potong potong kecil • Kentang di kupas..di potong dadu di rebus setengah matang dan di tiriskan • wortel di kupas dan di potong dadu di rebus setengah matang dan di tiriskan • dada ayam di potong dadu kecil • Bumbunya...7 siung bawang putih di cincang • bawang merah di cincang • ladabubuk • Daun bawang 2 batang di iris iris • Daun seledri rajang halus • Penyedap rasa ayam • Gula agak banyak biar manis (kalo nggak suka manis bisa di kurangi) •