برنج آبکش شده • زعفران دم شده به اندازه کافی • تخم مرغ درسته • ماست چکیده • خامه به دلخواه • نمک و یه پنس فلفل سیاه و کره آب شده و دارچین به مقدار لازم • برای مواد داخلش هرچی مایلید
اسفناج بحد کافی.(پاک شده نیم کیلو) • سیب قرمز • پیاز قرمز یک عدد کوچک • گردو به اندازه دلخواه • مواد لازم برای سس: • خردل سه قاشق.عسل نصف قاشق سرکه سیب دو قاشق نمک قدری
تخم مرغ به تعداد نفرات(اینجا 3 عدد) • آرد سفید بستگی به تعدا تخم مرغ داره.(اینجا 3 قاشق غذاخوری پر) • شیر یا آب معمولی بستگی به تعداد مواد داره من 3 قاشق غذاخوری آب ریختم • زعفران مقداری • پکینک پودر کمی • شهد بمقدار لازم (اینجا 1 لیوان شکر و نصف لیوان آب) • روغن بمقدار کافی
برنج نیم دانه یا برنج اشی • برنج شکر • آب مقدار لازم • زعفران سابیده • گلاب و خلال بادام بمقدار لازم • دارچین و پودر پسته و پودر گل محمدی و خلال بادام یا پرک بادم برای تزیین
کدوی سبز • هویج رنده شده یکسوم • پیاز دوعدد بزرگ سرخ شده • سیب زمینی یکعدد بزرگ رنده شده و اب گرفته شده • سیر بدلخواه • آرد • تخم مرغ • نمک و ادویه های دلخواه و روغن برای سرخ کردن بمیزان لازم
