پیمانه عدس • پیاز بزرگ • آرد گندم • رب گوجه فرنگی • آب گوشت یا مرغ (که خیلی خوشمزه ترش می کنه، اما من این بار نریختم و با این حال خوب شد.) • نمک، فلفل، زردچوبه، زیره یا پودر زیره در صورت تمایل (برای اینکه سردی عدس رو بگیره)
برنج، ترجیحا برنج ایرانی • کشمش • زرشک • لپه • کف دست رشته پلویی در صورت تمایل • پیاز بزرگ خلال شده • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم • زیره سیاه یا سبز • زعفران دم کرده • ق چ دارچین و نصف ق چ ادویه معطر پلویی، در صورت تمایل (چون زیره و زعفران، به اندازه کافی به غذا عطر میدن. اما اگر میخواین خوش عطر تر باشه، اینا رو هم اضافه کنید) • گوشت گوسفند (اندازه تکه ها و اینکه چه قسمتی از گوشت گوسفند باشه، به سلیقه خودتون. میتونه گوشت چربی دار باشه یا بدون چربی; ماهیچه باشه یا ران یا سردست) • پیاز بزرگ •
ران مرغ، 3 تکه متوسط یا دو تکه بزرگ (مقدارش بستگی به میزان خورد و خوراک خانواده داره😊) • هویج متوسط • پیاز بزرگ • نمک، فلفل سیاه یا قرمز، زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه، کمی پاپریکا و دارچین در صورت تمایل • زعفرون دم کرده • آبلیمو
بادمجون متوسط • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • گوجه • هویج • قارچ بزرگ، در صورت تمایل • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کمی پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم (من زردچوبه رو بیشتر می ریزم)
سینه مرغ و یک ران • پیاز بزرگ • کاهوی خرد شده • جعفری خرد شده • خیارشور خرد شده • ذرت پخته • هویج متوسط رنده شده (رنده درشت) • سس مایونز و ماست، (نسبتش به دلخواه خودتون)، آبلیمو 1 تا 2 قاشق • نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، ادویه کاری، به مقدار لازم
فیله یا یک سینه مرغ بزرگ • کلم بروکلی • هویج نگینی یا درشت تر، به سلیقه خودتون • نخود فرنگی • پیاز داغ • رب گوجه فرنگی • نمک، فلفل، زردچوبه و هر ادویه ای که می پسندید. من از دارچین و پودر زیره و زعفران استفاده کردم • رب نارنج یا آبغوره یا آبلیمو، به دلخواه
