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ついてるさとちゃん
@cook_40052427
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夫婦&ネコ2匹 (あんこ・きなこ)
美容師13年・飲食13年を経て
現在は 料理好きなだけの若作りキッチンです。
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Recipes (183)
Cooksnaps (1.794)
青汁こうじ水
米こうじ
•
ミネラルウォーター
•
青汁
•
りんご酢
•
氷
約500ml分
4
酢オクラの長生き冷や汁
酢オクラ
•
長生きみそ玉
•
白だし醤油
•
冷水
•
お好みの具
1人分
5
オーブンで♪舞茸とコンビーフのオムレツ
舞茸
•
コンビーフ
•
じゃがいも
•
たまご
•
白だし
•
水
•
牛乳
•
オリーブオイル
•
塩
•
パセリのみじん切り
14×14×4.5cmパイレックス型
4
白身魚と焼きアスパラの和風アクアパッツァ
さわら or 鯛切り身
•
アスパラガス
•
ミニトマト
•
白だし醤油
•
水
•
かき醤油
•
にんにく
•
昆布茶 または塩
•
ブラックペッパー
•
オリーブオイル
•
EXバージンオリーブオイル
2人分
20
刻み玉ねぎと季節野菜の甘酒スープ
新玉ねぎ
•
人参
•
えのき
•
お好みの緑野菜
•
水
•
ガラスープの素
•
だし醤油
•
麹甘酒
1~2人分
7
水菜のポタージュ
水菜
•
玉ねぎ
•
コンソメ顆粒
•
水
•
豆乳
•
お好みのトッピング
2~3人分
8
超簡単♪海藻麺で大葉と新生姜の箸休め
海藻麺
•
大葉
•
新生姜甘酢漬け
•
新生姜の漬け汁
•
水
•
白だし
小さめ小鉢2人分
3
海藻麺で✧水菜とカニカマのごま酢和え
水菜
•
海藻麺
•
カニ蒲鉾
•
すりごま
•
酢
•
さとう
•
昆布醤油
小鉢2人分
3
呑兵衛が作る。糸こんにゃくのたらこ和え
糸こんにゃく
•
たらこ
•
ピーマン
•
白だし醤油
•
水
•
酒
•
ごま油
お通し豆小鉢3~4人分くらい
14
しっとり鱧とあおさの ぶっかけ素麺
ハモ
•
熱湯
•
酒
•
酢
•
昆布茶 or 塩
•
素麺
•
白だし
•
水
•
みりん
•
かき醤油
•
あおさ海苔
•
天かす
•
1人分
3
玉ねぎ蓮根のもちもち焼き
れんこん
•
玉ねぎ
•
ガラスープの素
•
お好み焼き粉
•
ごま油
ふた口サイズ平丸8個分
27
おかひじきと湯葉のジュレ和え
おかひじき
•
さしみ湯葉
•
茗荷
•
白だし
•
水
•
うすくち醤油
•
みりん
•
ゼラチンパウダー
小鉢2~3人分
4
豚肉とトマトの重ね蒸し
豚バラ切り落とし
•
おいしいトマト
•
新玉ねぎ
•
水
•
ガラスープの素
•
かき醤油
•
水
•
ごま油
•
塩胡椒
•
刻み葱orパセリのみじん切り
2人分
27
春・えんどう豆とわかめの酢の物
うすいえんどう
•
水
•
塩
•
塩蔵わかめ
•
白だし
•
りんご酢
•
さとう
•
桜えび
小鉢2人分
4
桜えびとセロリのぺったん焼き
セロリ
•
桜エビ
•
かき醤油
•
みりん
•
かつお節
•
お好み焼き粉
•
片栗粉
•
水
•
塩
•
さとう
•
卵
•
ごま油
直径20cm~24cmフライパン・1枚分
7
酒蒸し牡蛎のあんかけ
牡蛎
•
だし昆布
•
白ワイン
•
白だし
•
かき醤油
•
みりん
•
カレー粉
•
片栗粉
•
大根おろし
1~2人分
2
おっと飯・白菜と牛肉のオイスターごはん
白菜
•
人参
•
牛バラ切り落とし小間切れ
•
塩
•
生姜パウダー
•
水
•
創味シャンタン
•
片栗粉
•
オイスターソース
•
さとう
•
葱
•
白ごま
•
1人分
11
*キャベツとツナの炊いたん
キャベツ
•
ツナ缶オイル漬けフレーク
•
酒
•
ガラスープの素
•
さとう
•
うすくち醤油
•
水
小鉢 2人分
24
セロリとさつま揚げの炒め煮
セロリ
•
さつま揚げ
•
白だし
•
水
•
みりん
•
かき醤油
•
こめ油
小鉢2~3人分
22
ハモの梅肉フライ
ハモ
•
大葉
•
昆布茶
•
梅干し
•
醤油麹
•
みりん
•
小麦粉溶き卵パン粉
•
揚げ油
6切れ分
3
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