はるさんの台所

鶏なんこつ • 下味塩コショウ • コンソメ顆粒 • 片栗粉 • 揚げ油

豚もも肉 • 焼き豆腐煮物作り置き • 茎わかめの炒め煮作り置き • 白髪ねぎ • 豚もも肉 • 塩コショウ • これうまつゆ • 塩 • 日本酒煮切ったもの • 長ねぎの青いとこ • しょうゆ • はちみつ又は砂糖 •

アスパラガス • ゆで用塩 • ゆで用お湯 • オリーブオイル • マヨネーズ • レモン果汁 • これうまつゆ • ナンプラー、アンチョビペースト • 半熟卵の麺つゆ漬け • たらこばらこ

ウドの葉ゆでて水切りした重さ • ごま油 • だし入りみそ • 砂糖 • みりん • 水

ウドの葉 • 好みのオイル • 塩 • スパゲティ１５ミリ • ゆで用塩 • ウドの葉ジェノベーゼ • オリーブオイル • 輪切り唐辛子 • 塩 • 鶏がらスープの素

半熟塩たまご • イタドリ下処理済み • 新玉ねぎのみじん切り • カニカマ • マヨネーズ • 塩コショウ • アジフライなど好みのフライ

生わらび • 重曹 • あく抜き済みのわらび • 下味 • 焼きだし入りみそ

豚バラ肉 • ソテー用油 • 焼肉のたれしょうゆ味 • 穀物酢

新ショウガスライス • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 日本酒 • かつお節 • 白ごま

新ショウガ皮をこそげとった重さ • 熱湯 • 流水 • 新ショウガ下処理済み • だし入りみそ • 手づくりみそ • 砂糖

新ショウガ皮をこそげとった重さ • 熱湯 • 流水 • 新ショウガ下処理済み • しょうゆ • めんつゆ • 煮切った日本酒 • 鷹の爪

新ショウガ細切り • かにかま • てんぷら粉 • 水 • 揚げ油 • 添えた野菜

焼き豆腐 • 片栗粉 • ソテー用油 • あとのせ用 新ショウガのオイル漬け • 付け合わせ • 焼きにくのたれ • 新ショウガのオイル漬け • 穀物酢

しょうがみじん切り • 好みの油

イカスミやきそばチルドタイプ麺 • イカスミやきそばソース • 炒め用油 • シーフードミックス • 長ネギ • アスパラガス • カニカマ

じゃがいもゆでて • 摘果メロン塩漬けスライス • レモンのはちみつ漬け • カニカマ半分にカット • 新玉ねぎスライスして塩もみ • マヨネーズ • 和からし • 塩コショウ • 付け合わせ

アスパラガスさっとボイル • 半熟塩たまご • ブラックタイガー • スパゲティ細め • 片栗粉 • にんにくスライス • オリーブオイルソテー用 • 塩コショウ • アボカド • レモン汁 • 粉チーズ • オリーブオイル •

かすべ • 塩 • 砂糖 • 穀物酢 • だし入りみそ • 小ねぎ小口切り

ミミガー下処理済み • ピーナツ砕く • セロリの小さな茎小口切り • セロリの葉 • 昆布しょうゆ • これうまつゆ • 日本酒 • 麻辣醤

ゆでた蕎麦 • そばつゆ３倍 • 葉わさび • グラニュー糖 • ザラメ • 昆布