調理は20分が限界、でほぼ酒肴しかつくりません
キャベツ、ズッキーニ、トマトは、別々に火を通してから炒めた豚こまと合わせました。トマトは生っぽいのがスキ。おいし
オイスターソース主体で味付け。より好みにはなったけど、色はよくないなぁ
白だし+味醂までで。あとは食べる時に辣油（花椒入り、食べラーなど）、一味など追加で遊びます。無限呑みできます
鶏はバックリブで。ズッキーニは緑と黄色。美味しくなくて困ってたナスまて美味しくなりました
もはや別の料理（笑）。それぞれ別に炒めてから、さらに別に炒めたトマトを乗せて、食べる段階でさっと混ぜると、色がきれいなま
孟宗竹は時期過ぎ、真竹が手に入って。姫皮がおいしい。若芽もともに
たけのこ、自家下茹でがあったので、やってみました。豚の下味とよく合いました。茄子が美味しくなかった
定番化しました（照）。玉子はとじるのでなく、もっと煎り玉子風もよいかもです。って、どうやって作ろうかな
今シーズンも定番化。お世話になります（笑）
地場産の筍とこれも地場産新玉ねぎ。たまごも地元養鶏場のもので。こっそりとゼイタクしてみました
小アジサイズのが安価で、6尾塩焼き、これで8尾煮ました。小さくてもキンキ！この白身では生姜は不要ですね
ワラビは去年の、茹でて冷凍保存したもので
たくさん買ったら花が咲いてしまった茎ブロッコリー（もっと多くてよかった）。薄切りにしたブロックベーコンに、シュレッドチーズで
花が咲いてしまったのらぼう菜とカニカマ（ヒジキはなかった）。わさびマヨドレッシングで。このドレッシング、合うなぁ
旬を食べ尽くす、筍とヤリイカ。青海苔、効きますね
旬のホタルイカと走りの筍に酢味噌。ブロッコリーはよいアクセントになりました
大ぶりのホタルイカをやっと入手。茹でて冷凍しておいた菜の花。水っぽかったな。ニンニクはチューブ、レッドペッパーオイルで
地物の菜の花がたくさん買えて、これはホタルイカ、と思ったらスーパーに入荷なくて。こちらも旬のヤリイカ。地物ラディッシュと
塩だけで作りましたが、物足りなくて醤油をクルリと
鮮度よさそうなアラ。１匹半分で400円。塩と生ワカメと青葱だけで
