لحم: كيلو لحم خروف بالعظم قطع وسط • 2 ليتر ماء ساخن • بصلة وسط مقطعة مربعات صغيرة • قرفة • ورقة غار • هيل • زر كبش قرنفل • ملعقة كبيرةملح • ملعقة صغيرةفلفل اسود • 2ملعقة كبيرة سمن بلدي • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي • أرز قصير الحبة أو مصري مغسول ومنقوع في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم يصفى •
من قلوب الخرشوف منظفة ومنقوعة في الماء و عصيرالليمون • جزرة كبيرة مقشرةومقطعة مكعبات صغيرة • بطاطاحلوة وسط مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة(يمكن استعمال البطاطس العادية) • بصلة كبيرة مبشورة • ثوم مقطعة صغير • من حبوب البازلاء (معلبة) • من حبوب الفول الأخضر الطازجة • ملح • ملعقةصغيرة فلفل أسود • زيت زيتون • ماء • دقيق •
سميد ناعم • ماء • سكر • بيكربونات الصودا (كربونات) • 3 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة للحشوة • 2 ملعقة كبيرة سمنة مذوبة • قطر أو شربات • القليل من الماء لتسوية الوجه • قطر أو شربات • لوز حب أو بندق أو فستق حلبي لتزيين الوجه • 4 كوب ماء • من السكر •
من الأناناس مقشرة ومقطعة مكعبات وسط • كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات وسط • عصير نصف ليمونة • زنجبيل طازج مقشر ومقطع مكعبات صغيرة • ورقات من أوراق النعناع الطازج • من مكعبات الثلج
