wardat_uae

بوبر ربع كيلو مقشر ومقطع • سكر • طحين • سمن عربي • هيل • زعفران • ماء ورد • ماء دافئ

سمكة كبيرة تنظف وتغسل بالملح والخل داخل البطن ومن الخارج • الحشوة : • بصل مفروم خشن • بقدونس +شبنت+كزبره يكون أخضر ومفروم • ثوم مقشر مفروم ناعم وليس مهروس • كزبرة ناعمه.. قرفة ناعمة.. فلفل اسود ناعم.. ملح • بزار ااو بهار عربي خاص بالسمك • زنجبيل ناعم.. ليمون ناشف مطحون او عصير ليمون.. ملعقة كبيرة زيت

دجاجه مقطعة اربع قطع تفرك بالملح والخل وتترك 10 دقائق • بصل مقطعة جوانح • بطاطا مقطعة مربعات • طماطم مفروم حسب الرغبة • ثوم بالقشر • بهارات مشكلة • ملح • ورقتين غار • روب

جبن مالحة اي نوع احنا استخدمنا بوك واحيانا البقرات الثلاث • فلفل احمر ناعم • بابريكا نفس الملعقة • زعتر • سماق • زيت زيتون • فلفل أخضر مقطع صغير • دبس الرمان • خبز عربي مقطع محمص في الفرن مع زيت الزيتون