MARIO RESENDIZ CALLEJAS

@cook_4783784

ESTAÑO Y LITOGRAFÍA

EL COCINAR ME LLENA DE AMOR Y ALEGRÍA LE DA DESCANSO A MI ALMA Y GOZO A MI ESPÍRITU

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🌿 salchichas con champiñones y tocino ☘️ el sabor de la 20 🥑

salchichas • tocino • champiñones ya en julianas • chiles serranos • jitomates • cebolla • ajos • epazote (hojas) • sal • pimienta molida
🌿 Pollo con salsa de ciruela 🍲 El sabor de la 20 ☘️

pollo • ciruela • chiles serranos • azúcar • sal • cebolla • ajos • consomé de pollo
30 minutos
Calabazas rellenas de carne molida de res a la Mario's

calabazas largas y grandes • carne molida • cebolla grande • ajos grandes finamente picados • pimienta molida • queso oaxaqueño • jitomates rojos • cebolla • ajos • guajillos • sal
1 hora

6 porciones

3
Champiñones fritos a la Mario's

champiñones • cebolla grande • chiles cerranos rojos • epazote • ajos finamente picados • mantequilla • pimienta • laurel • sal
2
Tortitas de chayote a la Mario's

chayotes • queso rallado canasto • harina de trigo • pan molido • puños de avena • pimienta • huevos • sal
Tortitas de zanahoria con queso a la Mario's

zanahoria • queso canasto rallado • harina de trigo • pan molido • huevos • sal
Tortitas de plátano con avena a la Mario's

plátano • puños de avena • harina • pan molido • azúcar • huevo
Picadillo de res a la Mario's

carne molida de res • verdura: papa zanahoria, y chícharo • cebollas grandes en cubitos • pequeña de apio • chile ancho grande • jitomates rojos • cebolla • ajos • pimienta • Knorr Suiza • sal
Champiñones 🍄 con espinacas en salsa verde a la Mario's

champiñones • espinacas • tomate verde • chiles serranos • cebolla • ajos • mejorana • pimienta molida • Knorr Suiza • sal
Como cocer los espárragos a la Mario's

espárrago • aceite de oliva • agua • sal de grano
20 minutos

2 personas

1
Enjitomatado de res a la Mario's

retazo chamberete, ahuja, cuello • jitomates rojos • cebolla grande • cebolla chica • chiles chipotles • pimienta negra • sal
1
Pollo a la cocacola

pollo (muslo y pierna) • jitomates rojos • salsa bbk • Coca-Cola chica • pimienta negra • knor • cebolla • ajo
Huesos de tuétano de res a la Mario's

huesos de res • cebolla • ajos • hierbas de olor • agua • sal
Rajas con crema a la Mario's

chile poblano • cebollas medianas • crema alburra • leche • elote • sal • pimienta
Pechuga con ensalada fruta y miel a la Mario's

pechuga de pollo • lechuga rizada • manzana • uvas • miel • jitomate rojo • Aceite de oliva
Flores de jamaica con huevos a la Mario's

Jamaica • huevos • cebolla en cubos • ajos finamente picados • Chile de árbol molido • puré de tomate • Sal • pimienta
HUEVOS CON CHAMPIÑONES A LA Mario's

huevos • champiñones grandes • de cebolla • epazote • Aceite vegetal • Sal y pimienta
POLLO AMIELADO A LA Mario's

muslos de pollo • Sal y pimienta • jugo de naranja • miel • vinagre de manzana • azúcar negra • Chile en polvo • comino molido • aceite de oliva
Migas al estilo a la Mario's

de huesitos de Chamorro de cerdo • espinazo carnudo • bolillos • chiles guajillos del que no pica • Chiles ancho • chiles cascabel • Cebolla • jitomates rojos • ajos • epazote • clavos de olor • pimienta gorda •
Bistec relleno de relleno de chile en nogada a la Mario's

bistec de cerdo • rellena • jitomates rojos • BBQ • Cebolla • ajos • knorr • Sal