beberapa beberapa pare sekitar 5-7 buah ukuran sedang • tempe • lengkuas, serai, salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • bumbu halus : • bwg putih (jml bwg ada difoto) • bwg merah (jml bwg ada difoto) • cabe rawit (jml cabe ada difoto) • kemiri • kunyit •
ikan merah/kakap ukuran sedang ambil dagingny saja • merica dan garam • saos : 2 siung bwg putih • bwg merah • tepung sagu • air secukupny +/- stgh gelas lebih • wortel ukuran sedang (rebus dahulu) • daun bawang • saos tomat botolan • saos sambal botolan • jeruk nipis (ambil airny) • goreng tepung : 1 buah telur (kocok lepas) •