Deeyan Sweety Lasmana

@deeyansweety_lasmana

Denpasar Bali

Just eat what I like 😊
➡️ IG @masak_ala_didi

52 Folgst du 584 folgen dir

Profil bearbeiten

Kuker Putri Salju Kacang Mete/Mede ala Didi

mentega + margarin • gula putih halus • kacang mete halus • terigu pro rendah • kutel, uk kecil • gula bubuk
2 jam

500 gr
Bolu Tape Keju ala Didi (Butter Cake)

tape singkong madu • SKM • salted butter (bisa mix margarin & mentega, pilih bahan berkualitas utk hasil yg lembut) • vanila ekstrak atau ¼ sdt vanili esens/bubuk • gula pasir halus • telur besar • kuning telur • keju cheddar parut • tepung terigu SEGITIGA BIRU BOGASARI • baking powder double acting (kadang saya tidak pakai sdh mengembang juga) • susu bubuk putih (saya pakai 1 saset kecil) • garam
2 jam

loyang 24 porsi
Puding Regal 3 Lapis ala Didi

bubuk agar² putih • gulpas • air putih (550 ml puding tdk terlalu berair) • biskuit regal/secukupnya • kuning telur • salted butter • pasta vanila • SKM / 2 bks SKM • bubuk agar² putih/plain • gulpas • air putih • agar² cokelat •
60 mnt

loy 24 cm
Choco Ball Cake ala Didi

cups/260 gr tepung serba guna • or 75 gr bubuk coklat (unsweet cocoa powder) • sdt/8 gr baking powder • sdt/90 gr baking soda • sdt/6 gr garam • cups/400 gr gula pasir • cup/255 gr sour cream/yogurt (suhu ruang) • vanilla extr • instant espresso/coffee (optional) • minyak sayur • telur besar / 112 gr • air hangat
90 mnt

8 potong besar
Roti Sobek Isi Cokelat ala Didi

tepung pro tinggi/cakra • tepung pro sedang/segitiga (mereknya bebas) • susu putih bubuk • gulpas • ragi instan/1 sachet • kutel (me: 1 kutel krn stok habis) • whipcream cair • susu putih cair • (krn stok adanya susu cair, maka saya tambahkan dgn air putih) • (me: susu kotak 260 gr + 100 ml air, lihat adonan, bs dikurangi) • butter margarin • garam
Bolen Pisang Pastry Instan ala Didi

Puff pastry / Kulit pastry instan • pisang matang • coklat meses atau selai coklat • SKM • Mentega/margarin • kuning telur + sedikit minyak
90 mnt

6 potong
Tumis Jipang Udang ala Didi

labu jipang besar, potong panjang • udang kupas (secukupnya) • bamer, iris • baput, iris • lengkuas, geprek • cabai merah & rawit, iris (bebas, jk tdk pakai) • tomat, iris • saos tiram atau kecap asin + minyak ikan • air • garam, gula, merica / penyedap
45 menit

2 orang

1
Sayur Bening Telur Puyuh ala Didi

labu jipang, potong kotak • telur puyuh, rebus • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat sedang, iris • kaldu jamur, garam, gula/bahan penyedap • air utk merebus
30 mnt

2 org
Tumis Buncis Pedas ala Didi

kacang buncis, potong iris • bawang merah, iris • bawang putih • udang, kupas kulit • tahu • cabai merah keriting • cabe rawit • daun jeruk • kemiri
45 mnt

4 orang
Apple Strudel ala Didi

beberapa apel malang • gula pasir • gula palm • cinnamon • air jeruk/lemon • SKM • butter • kuning telur, olesan akhir • kacang almond, sdh dipanggang (optional) • keju parut (optional)
1 jam

22x10 cm
Red Velvet Chiffon Cake ala Didi

kuning telur (kutel) • gulpas • minyak goreng • susu cair • pasta vanila • pewarna merah • tp terigu pro rendah • coklat bubuk good quality • putih telur/putel • air perasan jeruk/ 1/2 sdt COT • gulpas
90 mnt

pan 20 cm

2
Banana Strudel ala Didi (Chocoban)

kulit pastry instan • pisang kepok matang • butter/margarin • kuning telur • coklat meses/selai coklat • keju parut • gula & air
90 mnt

2-3 org
Gulai Ayam Telur Medan ala Didi

ayam potong • cabe merah keriting • cabe rawit (bebas) • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit, kupas • jahe, kupas • air santan, setengah kelapa • laos, sereh, digeprek • daun jeruk • bunga kecombrang, iris •
60 mnt

4 org
Chiffon Cake Red Velvet Pandan ala Didi

kuning telur • susu putih cair • minyak goreng • gula pasir halus • tepung terigu pro rendah • baking powder • putih telur • cream of tartar/ 1 sdm air lemon • gula halus • garam
75 mnt

pan 20 cm
Double Chocolate Chiffon Cake ala Didi

kutel • tepung terigu pro rendah • baking powder • DCC • minyak sayur • susu cair (putih) • coklat bubuk • garam • vanila cair • putel • lemon juice • gulpas
90 mnt

loyang 18 cm

7
Capcay Kuah ala Didi

brokoli • kembang kol • wortel • tomat • daun bawang • bawang bombay • bawang putih • bawang merah (optional) • sawi putih • maizena, cairkan • saos tiram, garam, penyedap, gula, merica • minyak dan air
30 mnt

3 orang
Mie Bayam Goreng ala Didi

mie bayam merah (me: ladang lima) • margarin/mentega • bawang bombay • bawang putih sedang • tomat • sayuran : kol, daun seledri, daun bawang (bebas) • sosis & daging smoked beef
45 mnt

1 orang
Lontong Sayur Gurih ala Didi

labu jipang • wortel • santan kental • kacang buncis, diiris/dipotong kecil² • cabe kriting, dihaluskan • udang ebi/kecepe • bamer • baput • kunyit • jahe • kemiri • lengkuas, geprek •
Banana Cake Simple ala Didi (No mixer, 1 telur)

pisang, lumatkan • telur • gulpas (sy kurangi, too sweet) • mentega cair • vanila bubuk • tepung terigu pro sedang (bisa dikurangi) • baking powder • adt baking soda • chocochip
pan 20x10 cm
Sop Pedas Ikan Patin ala Didi

ikan patin, cuci bersih • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • tomat • laos, sere, digeprek • asam potong • garam, gula & penyedap