MaryGlory

@MaryGlory

Albacete

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Trucha a la sidra

AOVE • cebolla • ajo • guindilla • Perejil • jamón • harina • sidra Maeloc • Sal • Pimienta • trucha asalmonada hermosa
45'

2 personas
Arroz con conejo

aove • pimiento rojo • tomates de pera • ajo • conejo • Agua • Sal • Arroz redondo • Hebras de azafrán • Colorante o pimentón • Romero • laurel •
1 hora

5 raciones
Trucha con chorizo

trucha asalmonada hermosa o 2 pequeñas • tomates • chorizo • Sal • Orégano • aove • Pimienta • Vino blanco
40 minutos

2 raciones
Champiñones en salsa de vino blanco

champiñones • ajo • cayena • AOVE • vino blanco • agua • harina • Sal • Perejil picado
30'

2 raciones
Pizza de brócoli y anchoas

brócoli • huevo • Queso rallado • Sal • Pimienta • Tomate frito • queso • lata de anchoas • Orégano
45'

2 raciones
Gnocchi con bacon y salsa de queso de untar

gnocchi • Cebolla pequeña • aove • Sal • laurel • bacon en tacos • tarrina de queso de untar • leche • espolvoreo de nuez moscada • Queso rallado • Pimienta
25 minutos

2 raciones
Gazpacho de melón

melón (limpio de piel y pepitas) • pimiento verde italiano (sin las pepitas) • pepino • ajo (sin el germen interior) • AOVE • vinagre • pequeña de sal • jamón serrano troceado pequeñito
20 minutos

4 raciones
Pastel de brócoli

brócoli cocido • huevos • quesitos • bote de maíz • Sal • Pimienta • Ajo en polvo
30 minutos

2 personas
Garbanzos con espinacas

cebolla • tomates • espinacas • Cominos • Guindilla o cayena • Pimentón dulce • Bote de garbanzos • aove • Sal • Pimienta
40 minutos

2 raciones
Quiche de bacon y puerros

masa de hojaldre o quebrada • nata • puerros • bacon en tiras • Queso rallado tipo emmental • Sal • Pimienta • Nuez moscada • huevos • Aceite de oliva virgen extra
40 minutos

8 raciones
Empanada de atún casera

harina • sal • vino tinto • levadura • pimentón dulce • pimienta • huevo batido (para dorar) • tomate frito • nuez moscada • latas de atún • aceite de oliva (un dedo menos) • huevos cocidos •
1h 30 minutos

10-12 raciones
Dulce de calabaza

calabaza • bote de leche condensada de 400 g • azúcar • harina • aceite de oliva • levadura • huevos • Azúcar glas
1 h

16 raciones

1
Arroz negro de sepia con alioli

aove • pimiento verde • cebolla • sepia • Arroz • caldo de marisco • Sal • Pimienta • Hebras de azafrán • Pimentón dulce • tomate frito • ajo •
1 hora

4 raciones
Crema de acelgas con jamón

hermosas de acelgas • cebolla • patata pequeña • puerro • manzana • jamón serrano • agua • fina de mantequilla • Sal • Pimienta • aove
40'

4 raciones
Gachas

harina • café de AOVE • agua fría del grifo • ajos • Sal • Opcional: 1 patata
1 hora

2 raciones
Bonito o atún aromático

bonito o atún • tomates maduros • caldo de pescado • harina • Tomillo • Orégano • Albahaca • Laurel • cebolleta • Aceite de oliva • Sal gorda • Harina •
1 h

4 raciones
Gambones en salsa

gambones por persona • arroz basmati • vino blanco • ajo • tomate hermoso y maduro • Aceite de oliva virgen extra • laurel • Sal • Pimienta • guindilla cayena • pimentón dulce • Perejil
1 hora

4 raciones
Pollo con tomate a la canela

muslos de pollo • cebolla • ajo • tomates • vino blanco • caldo de pastilla de ave • canela en polvo • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta
1 h

4 raciones

2
Risotto de conejo con alcachofas

conejo en trozos • pimiento verde • puerro • ajo • alcachofas • zanahorias • arroz • queso curado rallado • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta •
1h

4 raciones
Lasaña de berenjena y calabacín con bechamel de coliflor

berenjenas • calabacines • carne picada • tomate natural triturado • cebolla • aceite de oliva virgen extra • queso • Queso rallado • Orégano • Sal • Pimienta • Bechamel de coliflor
1 hora

4 raciones