男人廚房1+1

沙拉油 - Cooking oil 2tbsp • 去骨雞腿肉 - Chicken thighs 250g • 蒜末 - Garlic 1tbsp • 辣椒粉 - Chili powder 0.5tbsp • 韓式辣椒醬 - Gochujang 0.5tbsp • 奶油 - Butter 20g • 鮮奶油 - Heavy cream 200ml • 義大利麵 - Pasta 120g • 砂糖 - Sugar 0.5tsp • 鹽巴 - A pinch of salt • 韓國芝麻葉 - Korean perilla leaves • 帕馬森起司 - Parmesan cheese

蝦仁 • 檸檬汁 • 魚露 • 砂糖 • 蒜末 • 蠔油 • 辣椒末 • 香菜

去骨雞腿肉 • 薑末 • 蒜末 • 米酒 • 蔥花 • 椒鹽粉

無鹽鯖魚 • 蒜末 • 薑末 • 蔥末 • 醬油 • 咖哩粉 • 砂糖 • 開水 • 白醋 • 青蔥(裝飾)

豬五花肉 • 大蒜 • 砂糖 • 豆豉 • 醬油 • 米酒 • 辣椒 適量(可省) • 青蔥 適量(可省)

二節翅 • 小翅腿 • 砂糖 • 醬油 • 開水 • 花雕酒 • 月桂葉

雞肉 • 薑(指節大小) • 蒜粒 • 砂糖 • 醬油 • 蠔油 • 豆豉 • 花雕酒 • 白胡椒粉 • 洋蔥 • 青蔥(切段)

去骨雞腿排 • 鹽 • 胡椒 • 醬 汁 • 醬油 • 米酒 • 味醂 • 韓國芝麻葉 5片(切絲) • 黑胡椒

絞肉 • 豆腐 • 薑末 • 蒜末 • 蔥白末 • 高湯 • 胡椒粉 • 雞蛋 • 芡水

青辣椒 • 松花皮蛋 • 醬 汁 • 蒜末 • 醬油 • 砂糖 • 鹽巴 • 烏醋

去骨雞腿肉 • 甜麵醬 • 鹽巴 • 花雕酒 • 砂糖 • 小黃瓜 • 醃 料 • 醬油 • 花雕酒 • 砂糖 • 太白粉 • 胡椒粉

粉絲(冬粉) 2球 • 豬絞肉 • 蔥白(切末) • 薑末 • 蒜末 • 醬油 • 蠔油 • 米酒 • 水或高湯 • 蔥花

雞胸肉 • 米酒 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 太白粉 • 檸檬 • 醬 汁 • 味醂 • 醬油 • 砂糖 • 水

馬鈴薯 • 培根 • 奶油 • 鹽巴 • 黑胡椒粒 • 起司 • 乾巴西利碎

泡 麵 1包(我這邊用的是辛拉麵) • 蒜 頭 2球 • 豬五花肉片 • 蔥花(絲)

板豆腐3塊 • 豬五花肉片300g • 蒜頭2瓣 • 醬油180ml • 味醂90ml • 砂糖1.5大匙 • 米酒2.5大匙 • 開水1200ml • 蔥花

去骨雞腿排 • 柚子胡椒醬 • 醬油 • 米酒 • 砂糖 • 開水

雞肉 • 薑末 • 蒜末 • 雞高湯 • 豆腐 • 米酒 • 白胡椒粉 • 鹽巴 • 芡水 • 雞蛋 • 芝麻 • 蔥絲

沙拉油 • 洋蔥 • 紅蘿蔔 • 大蒜 • 豬絞肉 • 米酒 • 咖哩塊 • 開水 • 烏龍麵 • 溫泉蛋 • 蔥絲 • 七味粉

玉米 • 奶油 • 鹽巴 • 黑胡椒 • 帕馬森起司 • 匈牙利紅椒粉 • 乾巴西利或海苔粉少許