ayam potong sesuai selera • kelapa parut • Air kelapa secukupnya untuk mengungkap ayam supaya rasa ayam manis • Minyak makan untuk menggoreng ayam • Bumbu nya • kepok lengkuas • jahe • kunyit • bawang putih • bawang merah • Daun2 bumbu nya • Daun jeruk •
ayam di potong 8 bagian (sesuai selera) • nanas muda di potong sesuai selera • kelapa sedang jangan terlalu muda atau pun tua (peras lalu jadiin santan) • Garam • Gula pasir • Daun bumbu dapur • daun salam • daun kunyit (di sobek2) • daun jeruk purut (sobek sobek) • serai • Minyak makan tuk menumis bumbu • Bumbu halus •
