sumi

小蕃茄 • 花生乾 • 糖 • 味霖粕(可用糖) • 水

冷凍牛蛙 • 花生乾 • 蒜碎 • 酒 • 味醂 • 山西陳醋(可用任何香醋) • 醬油 • 胡椒粉 • 昆布柴魚高湯

螺肉乾 • 高麗菜 • 紅蔥頭末 • 紫蘇葉 • 樹子 • 樹子汁 • 酒 • 味醂 • 胡椒粉 • 昆布柴魚高湯

長糯米 • 去皮豌豆乾 • 香菇 • 乾貝 • 紅蔥頭末 • 自製蒸蕃茄(可用鮮蕃茄) • 蠔油 • 老抽 • 胡椒粉 • 昆布柴魚高湯

去籽蒂青椒 • 紅蔥頭末 • 紫蘇葉絲 • 酒 • 味醂 • 鹽 • 昆布柴魚高湯

長糯米 • 香米 • 鴨兒芹末 • 紅蔥頭末 • 鹽 • 胡椒粉 • 豬高湯 • 昆布柴魚高湯 • 鴨油

冷凍牛蛙 • 自製泡菜段(可用任何酸菜) • 蒜碎 • 酒 • 味醂 • 鹽 • 醬油 • 昆布柴魚高湯 • 水 • 香菜粉

荷蘭豆 • 紫蘇葉 • 蒜碎 • 酒 • 味醂 • 鹽 • 昆布柴魚高湯

香米 • 澱粉 • 水 • 螺肉乾 • 味醂 • 醬油 • 昆布柴魚高湯 • 豬腸衣

雞蛋 • 昆布柴魚高湯 • 澱粉 • 酒 • 鹽 • 鹽漬豬腸衣

雞胸肉 • 蛋白 • 泡軟羊栖菜 • 羅勒葉(可用九層塔) • 味醂 • 醬油 • 胡椒粉 • 昆布柴魚高湯

花枝 • 茼蒿段 • 蒜碎 • 酒 • 味醂 • 鹽 • 昆布柴魚高湯

芹菜幼苗 • 豆豉 • 花椒粒 • 酒 • 味醂 • 昆布柴魚高湯

蝦米 • 紅蔥頭 • 南薑末 • 蒜頭 • 泡椒(可用任何辣椒) • 泰國蝦醬 • 香茅段 • 檸檬葉 • 酒 • 味醂 • 昆布柴魚高湯 • 香米 •

鮮海菜(燙過)可用乾的泡水 • 紅蔥頭末 • 鹽 • 胡椒粉 • 水 • 奶油 • 麵粉 • 鵪鶉蛋

柚子酒釀渣 • 味醂粕(可用糖) • 糖 • 水 • 香菜粉

蕗(huki) • 紅蔥頭絲 • 酒 • 味醂 • 樹子 • 樹子汁 • 花椒粒 • 昆布柴魚高湯

雞胸肉(厚片) • 自製生鹹蛋黃 • 酒 • 醬油 • 五香粉 • 胡椒粉

牛肺 • 紅蔥頭絲 • 自製泡菜(可用任何酸菜) • 豆豉 • 花椒粒 • 酒 • 味醂 • 昆布柴魚高湯

魚下巴 • 紅蔥頭 • 香茅段 • 檸檬葉 • 泡椒(可用辣椒) • 鹽 • 葡萄酒醋