Aceite de girasol para untar • Claras de 8 huevos grandes • crémor tártaro • esencia de almendra • azúcar • g/1 taza de harina y un poco más para espolvorear • Para ADORNAR (opcional)↓ • frutos rojos variados, como frambuesas y arándanos • zumo (jugo) de limón • azúcar glas impalpable
chocolate negro troceado • barras de mantequilla con sal para untar • azúcar moreno • huevos batidos • harina • levadura en polvo • Decoración: Helado, sirope de chocolate, pecana picada y cereza
