centong nasi • ayam suwir (optional) • daun pisang untuk membungkus • tusuk gigi • bawang merah ukuran besar • bawang putih (optional) • daun jeruk purut • serai, ambil bagian putihnya yang masih empuk • cabai rawit (jumlahnya optional ya) • terasi • minyak kelapa • garam (3-5 jumput)
nangka muda ukuran kecil (750 gr berat nangka muda setelah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil) • telur ayam, rebus • daun singkong • ayam broiler (lebih bagus pakai ayam kampung/ayam petelur) • santan dari 1 butir kelapa ukuran besar • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • pada bubuk • sereh, geprek • daun salam •
tahu putih ukuran sedang • air • bawang putih • garam • minyak untuk menggoreng tahu • paha ayam fillet • es batu/ air es • bawang merah • bawang putih • daun bawang • minyak untuk menumis • lada bubuk •
terong ungu • cabe merah keriting • cabai rawit • bawang merah • gula pasir • (Secukupnya) garam • (2 sdm) minyak goreng/bisa juga pakai minyak kelapa untuk menulis bumbu • Terasi bakar (optional), di resep saya tidak pakai karena pas habis
