αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1/2 κιλό) • αλάτι (5 gr) • ζάχαρη (8 g) • μαγιά (8 g) • γάλα ή νερό (220 gr) • λάδι (125 gr) • μπέικιν πάουντερ (5 gr) • κορν φλάουρ (25 gr) *προαιρετικό* • τοματες, τις πολτοποιω και τις ριχνω σε ενα τηγανι με λιγο λαδι, ριχνω λιγο ζαχαρι,αλατι και ριγανι και βραζω οσπου να πιει τα ζουμακια