dada ayam • kentang ukuran sedang • cabe merah keriting • tomat • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun bawang • sambal pedas indof**d (boleh yang lain) • :1:1/4 sdt garam : gula : penyedap • air • minyak untuk menggoreng
terong ungu, belah • santan kara, encerkan dgn 350 ml air • Bumbu halus : • kencur • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • garam dan penyedap rasa • gula pasir (bila suka)
terong panjang, boleh ungu, boleh hijau • bawang merah • Bumbu halus : • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat uk sedang • kemiri • daun jeruk limau • daun salam • lengkuas •