Das Brot ist außen knusprig und innen butterweich, einfach ein Traum. Man kann es natürlich auch einfrieren.

Da ich an diversen Unverträglichkeiten und Allergien leide, backe ich Brote selbst, sehr gerne mit #Dinkelmehl 💚 #brotbacken #brotbackautomat#vegan #gesünderessen

#kürbiszeit #herbst

Ich danke der lieben Valentina @valikli07 für die Nominierung beim #sommerspiel von @cookpad für den Buchstaben "D" 😊 Ich habe mich für diese Stängle entschieden, die ich auch gleichzeitig für #meinkochbuch diese Woche ausgewählt habe 😉 Sie sind unheimlich vielseitig, man kann sie zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen süß oder herzhaft belegen, kann sie gut als Beilage zum Grillen, zu Suppen etc. servieren, sie eignen sich auch prima für ein Picknick oder ein Partybuffet. Man kann sie größer oder kleiner formen, wie man eben möchte 😉 Als nächstes ist nun der Buchstabe "E" an der Reihe und dafür nominiere ich die liebe Jutta @Jutta. Ich bin schon sehr gespannt, welches Rezept sie damit veröffentlichen wird 😋#frühling #sommer #herbst #winter

#kochmitcookpadHier ein leckeres Brotrezept mit Buttermilch für euch. Außen schön knusprig und innen fluffig 😋

#frisch®ionalKarotten im Brot? Ja, das geht und es schmeckt sehr lecker! 😋Es gibt ja auch Rüblikuchen, warum dann nicht auch in Brot.... 😉

#küchenreise #meinkochbuch Ich habe die Formen von Pampered Chef für mich entdeckt fürs Brot backen und finde sie einfach nur perfekt zum Brot backen, da sie einen Steinofeneffekt machen im eigenen Backofen und dadurch das Brot mega knusprig wird außen und innen schön fluffig. 😊👌

Eine schnelle und einfache Variante ohne Hefe / die Kürbis- und Walnusskerne können nach Belieben mit anderen Nüssen, Kernen, Saaten ersetzt oder weggelassen werden

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot für Groß & Klein...wie der Name schon sagt 😉 Ein gutes Brot für eine Woche für eine Familie. Das Rezept kann natürlich für 2 Personen auch halbiert werden 😉

#meinkochbuch Kennt ihr schon das Prinzip der Übernachtgare??? Ich kenne es auch noch nicht so lange, finde es aber absolut klasse. Man stellt abends einen Brötchenteig mit ganz wenig Hefe her, formt die Brötchen und stellt sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man sie aklimatisieren und backt sie dann nur noch fertig. Es ist sooo einfach, daher gibt es bei uns nun keine Aufbackbrötchen mehr, sondern nur noch frische, selbstgemachte 😉

So easy und rasch für busy people#busypeoplebread

#frühling #sommer #herbst #winterHier ein neues Rezept von mir mit Griess, uns haben diese Brötchen heute Morgen zum Frühstück sehr überzeugt 😋 nicht nur geschmacklich, sondern sie sind super aufgegangen, außen knusprig und innen schön fluffig. Überzeugt euch selbst und backt sie nach! 😍😉

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterWer Nüsse liebt, wird auch dieses Brot lieben! 😉❤️

Ein Mischbrot besteht nicht nur aus 1 Sorte Mehl, sondern aus mehreren Sorten. Ihr könnt dabei aber auch etwas variieren, je nachdem, was ihr zuhause habt. 😊Auf den Bildern seht ihr übrigens die 1,5-fache Menge des Rezepts.

Wie vom Bäcker, nur besser und selbstgemacht

#meinkochbuchIhr seid auf der Suche nach dem perfekten Burgerbrötchen? Hier habe ich ein tolles Rezept für euch, probiert es einfach aus! Ihr werdet danach keine mehr kaufen wollen. 😉

Endlich mal wieder Pizza selber gemacht. 😍So schnell und einfach...Dennoch mache ich den Boden viel zu selten selber.

Dieses tolle Brot bzw. das Rezept dazu wurde mir von Leonella gegeben, ich habe es dann etwas modifiziert und gleich ausprobiert. Wirklich ne tolle Kruste und superlecker.

... natürlich, Vegan.

Ein leichtes und unheimlich leckeres Brot. Perfekt für Anfänger geeignet! Denn beim Brot backen bin ich das auch, aber es hat wirklich kinderleicht geklappt 🥖

Ein rustikales Dinkel-Pizzateig-Rezept mit Poolish für besonders aromatische und gut verdauliche Pizzen. Der Teig wird über zwei Tage zubereitet und entfaltet durch die lange Fermentation einen wunderbaren Geschmack, damit er zuhause genauso schmeckt wie beim Italiener.Dieses Rezept ist auf 10 Pizzen ausgelegt und kann entsprechend der benötigten Menge angepasst werden. 100 g Wasser entsprechen etwa einer Pizza als Faustregel. Ich habe mich bewusst für 10 entschieden, da sich das gut rechnen lässt und die Arbeitsschritte besser nachvollziehbar sind, als wenn ich den Teig nur für eine Pizza beschrieben hätte.Zudem lässt sich der Teig auch einfrieren. Dazu nimmt man den Teigling in dem Zustand, in dem man ihn zur Pizza formen würde, und friert ihn zunächst ein – auf dem Backblech oder in einer entsprechend großen Dose, die in den Gefrierschrank passt, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Man kann den Teig so mehrere Wochen im Gefrierschrank aufbewahren; zum Platzsparen kann man ihn einzeln in Gefrierbeutel verstauen, sobald er fest durchgefroren ist. Zum Auftauen nimmt man den Teig aus dem Gefrierbeutel und stellt ihn wieder in einer bemehlten Dose oder Ähnlichem, abgedeckt mit Deckel oder Frischhaltefolie, über Nacht in den Kühlschrank zum auftauen. Er lässt sich am nächsten Tag direkt zu einer Pizza formen und backen.

#resteküche

Der Kuchen ist sehr saftig und hält lang frisch. Ich hatte einen Kürbis mit ca. 1 Kilogramm gekauft. Diesen habe ich halbiert. Eine Hälfte habe ich für diesen Kuchen verwendet. Die andere für eine leckere Kürbis-Creme-Suppe. Dieses Rezept findest du auch auf meiner Webseite. Extra Feinschmecker-Tipp: Eine Scheibe Kuchen mit Butter bestreichen und mit Kürbis Crunchy von BioLifestyle darauf streuen. Sie harmonieren perfekt. #meinkochbuch

#meinkochbuchMein absoluter Favorit unter den Brötchenrezepten! 😍 Probiert es einfach aus und überzeugt euch selbst! 😋 Sie sehen nicht nur aus wie vom Bäcker, sondern schmecken auch so 🙃#frühling #sommer #herbst #winter

🍴Dies ist ein einfaches Brot und Brötchenrezept.Bei diesem Rezept ist die Fantasie groß wenn es um den Geschmack geht.Ich habe schon viele verschiedene Brote damit gemacht (Weinbrot, Scharfes Curry Brot, Nussbrot . . .) 🍴