Rigatoni, Hackfleisch, Schinken, Champignons, kleine Zwiebel, Knoblauchzehen, passierte Tomaten, Sahne oder alternativ Rama Cremefine 7%, geriebenen Mozzarella oder anderen Käse zum Überbacken, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Mehl, Zucker, Butter, weich, Eigelb, Schale von 1 Biozitrone, Walnüsse, gehackt, Vanilleessenz, Ricotta, Zartbitterschokolade, Puderzucker plus mehr zum Bestäuben
Spaghetti, Frutti di Mare, Fenchel, vorgekochte Oktopusbeine, Knoblauch, Butter zum Anschwitzen, Belper-Knolle als Topping, Salz, Pfeffer, Peperoni, Kräuter nach Geschmack (bei mir Petersilie und etwas Koriander)
Aubergine (Sorte mit dunkelvioletter Schale), geriebener Pecorino (italienischer Schafskäse), Eier (Größe M), Weizenmehl Type 00 und etwas Weizenmehl zum Panieren, Brotbrösel, Olivenöl extra vergine z. B. aus Kalabrien, getrockneter Oregano, geriebene Muskatnuss, feines Meersalz, Malabar Pfeffer aus der Mühle, Frittierfett, schnelle Tomatensauce
dag (300g) Tagliatelle, dag verschiedenfarbige Cherrytomaten, dag Ricotta (zimmerwarm), dag getrocknete Tomaten, Knoblauchzehe, dag geriebenen Parmesan, Basilikum, natives Olivenöl, weißer Balsamicoessig, brauner Zucker, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Chili