Rindfleisch,in ca.0,5cm dünne Scheiben geschnitten • öl • Brokkoli,davon ca.300g in dünne Röschen geteilt(optional) • Marinade für das Fleisch: • Reiswein +1 EL Speisestärke verrühren • Pflanzenöl • dunkle Sojasauce • schwarzen Pfeffer,1 Prise Salz • Ingwer,geschält und fein gerieben od.gehackt • für die Sauce: • macht am Besten gleich doppelte Menge Sauce • Ingwer,geschält und fein gerieben od.gehackt •