Hackfleisch, gemischt • Zwiebel, gehackt • Knoblauchzehe, gehackt • Karotten, fein gewürfelt • Sellerie, in kleinen Würfel • rote Peperoni, in feine Streifen geschnitten • Tomaten, ohne Haut, in kleinen Würfeln • Tomatenpüree • wenig Salz und Pfeffer, nach Bedarf • Wasser, je nach Bedarf kann auch mehr sein • wenig Öl, zum Anbraten • Butter •