Rosenkohl mit Béchamelsauce und Bratkartoffeln
Die Zubereitung dieses Hauptgerichts dauert mindestens 1 Stunde. Das Schälen der Kartoffeln und des Kohls dauert 15 Minuten. Während die Kartoffeln im Ofen backen, koche ich das Rosenkohl und die Soße.
Rosenkohl mit Béchamelsauce und Bratkartoffeln
Die Zubereitung dieses Hauptgerichts dauert mindestens 1 Stunde. Das Schälen der Kartoffeln und des Kohls dauert 15 Minuten. Während die Kartoffeln im Ofen backen, koche ich das Rosenkohl und die Soße.
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Die jungen Kartoffeln nicht schälen. Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln in etwa vier gleich große Stücke. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in mehr Stücke. Achten Sie darauf, dass die Stücke die gleiche Form und Größe haben.
- 2
5 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um die Stärke zu lösen. Gut ausspülen. Dann lassen wir das Wasser gut ablaufen
- 3
Gehackten Rosmarin, Knoblauch, Salz und Olivenöl in die Schüssel mit den Kartoffeln geben.
- 4
In einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. 45 Minuten im Ofen bei 200° backen
- 5
Für die Sauce die Butter in einem Topf schmelzen und 2 Esslöffel Mehl durch ein Sieb gießen. Weiterrühren und mit einem großen Glas Milch aufgießen.
- 6
Die Sauce mit schwarzem Pfeffer, etwas Muskatnuss und Salz würzen. Weiterrühren, bis die Sauce zu verdicken beginnt.
- 7
Den Rosenkohl 7-10 Minuten in Salzwasser kochen.
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