Rinder oder Schweinebraten, Tomatenmark, Senf, Je 1 TL Paprikapulver, Pfetter, Salz, Zwiebel, Knoblauchzehe, Sauerbratengewürz (oder Mischung aus Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörner und Senfkörner), Rotwein, Sossenbinder, Sahne etc, Römertopf wässern oder Bräter mit Deckel bereitstellen, Bei größeren Fleischstücken Garzeit verlängern. Wein gebe ich nach Gefühl zu, besser etwas mehr