Muskat

grüner oder weißer Spargel • Ahornsirup • Zitronensaft • Sack Kartoffeln • Mehl • vegane Butter oder Margarine • Gemüsebrühe (warm angerührt) • Senf • Sojacuisine • Salz & Pfeffer • geriebene Muskatnuss • frische Petersilie •

mittelgroße Kartoffeln • Lauch • Zwiebel • mittelgroße Möhre • Olivenöl • Gemüsebrühe • Petersilie • Muskatnuss • Salz und Pfeffer • Sahne • Wiener • Frischer Schnittlauch

, Größe M Eier • mittlere, geschält und gekocht Süßkartoffel • Joghurt • Schmand • Mandelmehl • Milch • Weinsteinbackpulver • Zimt • Muskat • geriebene Flohsamenschalen

Steinpilze oder Champignons • Salz und Pfeffer • Muskatnuss • Koriander • Mehl • Sahne • geriebener Käse • Zwiebel • Pflanzenöl • Butter • Koriander

(geschält, entkernt, grob geschnitten) Butternut Kürbis • Ungesüßter Sojajoghurt • Salz • Olivenöl • Muskatnuss • Weizenmehl • Kichererbsenmehl • Sojamehl • Zwiebel • Knoblauchzehen • Stückige Tomaten (Dose) • Passierte Tomaten •

Zwiebeln • Pflanzenöl • Kürbis • Kartoffeln • Zucker • Salz, Pfeffer, Basilikum • Muskatnuss • Butter • Dosenmais • Knoblauchzehen • Zucker • Petersilie •

Champignons • rote Zwiebel oder mehr (ist lecker !) • Eier (für jede Portion 1 Ei) unterrühren

grosse Zwiebel • Tofu nature • Seidentofu • Kaffeelöffel Hefeflocken • Kurkuma • Paprikagewürz, Muskat, Salz, Pfeffer • Frühlingszwiebeln zum Garnieren • Reisblätter • Sojasauce • Olivenöl • Hefeflocken

vegane Butter • Weizenmehl • Gemüsebrühe • pflanzliche Sahne • Sojasoße • Tomatenmark • Lorbeerblatt • Muskat • Salz & Pfeffer

Mehl • Butter (kalt) • Wasser (kalt) • Ei • Spinat (Saison ab April) • Milch (od. Sahne) • Eier • Zwiebel • Knoblauchzehe • Pinienkerne • Feta • Kirschtomaten •

Kekse vegan oder Hamburg per Gewürz-Brot • Hafermilch • Karamellsirup • Je eine Prise Zimt, Vanillin/Vanillezucker, Muskat, Nelkenpfeffer, Bio Orangenschale

kleine Kohlrabi oder auch mehr (6 od 8 Stück) mit 500g Hackfleisch kommt auf die Größe an • Salz und Zucker für das Kochwasser vom Kohlrabi • Möhre, gewürfelt und *mit gekocht • Semmelbrösel für die Hackfüllung, für oben drauf zum Bestreuen

größere Auberginen • rote Paprika • kleinere Zwiebeln • Knoblauchzehen • Obere 👆 Zutaten im Gerät zerkleinern • Salz, Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß) würzen und ein paar Spritzer Zitronensaft über die Masse geben • Ei • Frische Petersilie nach Geschmack, Basilikum frisch 2 Stiele oder auch getrocknete Kräuter nach Geschmack • geriebenen Parmesan oder vielleicht auch Hefeflocken • Muskatnuss • Mit Salz abschmecken • Zum Panieren: •

Hörnli (Teigwaren) • Scinken • Erbsen oder • Lauch • Guss • Eier • Rahm • Milch • geriebener Käse • Salz,Muskat,

Hähnchenbrust • Pasta trocken • Parmesan • Kochsahne • Gemüsebrühe mit 1TL Instantpulver • Zwiebel • Paprika, Salz, Pfeffer für Hähnchen • Pfeffer, Salz, Muskatnuss für die Soße • Öl

mittelgroße Kartoffeln • Zwiebel • Magerquark • Ei • Mehl • Salz, Muskatnuss • Butterschmalz

Kartoffeln • Rosmarin • Knoblauch • Rosenkohl • Butter • Weißmehl • Milch • Muskatnuss ~0.2 • Pfeffer ~0.2

Pellkartoffel (vorw. Festkochend, kleine) • Weißkohlstücke(10min gekocht) • Salz • Pfeffer • Kochcreme • B Creme Fraich • Gemüsebrühe • Reibekäse • grober Senf • Speckwürfel • Muskatnuss • Zucker •

Karotten • Blumenkohl • frischer, weißer Spargel • Morcheln (Champignons eignen sich auch) • frische Erbsen • grüne Bohnen • natives Olivenöl extra (der Sorte Hojiblanca) • Mehl • Gemüsebrühe (die Brühe, in der das Gemüse gekocht wurde) • Ei • Crème fraîche (als Beilage zum Gemüse) • Salz •

Stücke Brot vom Vortag • Milch • Zwiebel • Olivenöl • Rinderhackfleisch • Schweinehackfleisch • Eier • grüne Zwiebel • TL Dijon-Senf • Salz • Pfeffer • Prise Oregano •

mittlere Zwiebel • mitlere Kartoffeln (ich habe mehlig kochende) • Wirsing Kopf • Salz, Zucker, Pfeffer, Brühe und Muskat • Butter • Sahne

gekochte Kartoffeln,150ml Milch u.2 EL Butter,👇 • Muskat,Salz & Pfeffer • grüne Bohnen u.Bohnenkraut u.1 TL Salz • mittelgroße Zwiebel,1 EL ÖL u. mit 375ml Wasser 👇ablöschen • od.Bohnenwasser dazu auffangen • Schwarzwurzeln dazu eine Mehl- Schwitze👇machen • (Butter erhitzen, Speisestärke und Milch einrühren) • Frühstücksspeck / Bacon

Porree/Lauch,je nach Größe/Länge • Zwiebel • daumengroßes Stück Ingwer • ÖL+etwas ÖL zum Bacon anbraten • Salz & Pfeffer,evtl.Maggi Nr.2(ist mit Muskatnuss) • gekörnte Gemüsebrühe +Wasser • Eier oder mehr nach Geschmack, noch weich oder hart gekocht • bis zu 8 Scheiben Bacon,nach Geschmack auch mehr

Schweinehackfleisch👇 • Möhren in Stifte geschnitten • Maisstärke od.Mehl + ca.250ml MIlch od.Sahne + 👇 • Salz,Peffer,Maggi Nr.2 oder Muskat,evtl.1 Spritzer Zitronensaft • Zwiebel in Würfel dazu geben

Tortellini • Kochsahne • Kochschinken • Knoblauchzehe • Parmesan • Eigelb • Ca. 100 ml Nudelwasser • Muskatnuss und Pfeffer • Salz

Allzweckweizenmehl (bei Glutenunverträglichkeit durch ein glutenfreies Mehl ersetzen) • Vollmilch • natives Olivenöl und etwas Olivenöl zum Braten • Muskatnuss • Salz und schwarzer Pfeffer • Zwiebel • Hühnchenfleisch (gekocht, gebraten, aus dem Ofen) • Paniermehl (bei Glutenunverträglichkeit durch glutenfreies Paniermehl ersetzen) • mittelgroße Eier

Kohlrabi • kleine Zwiebel,1 Knoblauchzehe • Ingwer,gehackt • Öl und 1 El Butter • gelbe Currypaste oder Currypulver,1Becher Sahne(200ml) • Circa 300 ml Gemüsebrühe oder Wasser mit Instandbrühe • Frühlingszwiebeln, • evtl. etwas Zitronensaft zum Abschmecken • Andicken mit etwas Speisestärke und Wasser möglich

Süßkartoffeln • Kohlrabi • Möhren • Kartoffeln • Porree • geriebene Muskatnuss oder Maggi Nr.2,~~ Salz und Pfeffer • Sahne und 150ml Milch • ÖL und 50g Butter zum Gemüse anschwitzen • evtl.noch 50g Pecorino zum Bestreuen • Paniermehl zum Aus - und drüber streuen

Rosenkohl • Ca 100 Gramm Käse in Scheiben • Milch Laktosefrei • Margarine • Speisestärke • Natur Joghurt, (Laktosefrei)1 Bund frische Schnittlauch • Salz, Muskatnuss