Onion

große Zwiebeln • Butter und 25 g Sonnenblumenöl • Knoblauchzehen • Hühnerleber • frische Petersilie • Salz • Pfeffer

mittelgroße Zwiebeln • Speck (Bacon) • Gemüsefond • Pfeffer • weiche Butter • Ahornsirup • Eier (Größe M) • Milch • Mehl • Backpulver • Salz

Zwiebeln • Sonnenblumenöl • Salz • Pfeffer • –3 Knoblauchzehen • Gänseleber • –400 g Paprika

Dinkelmehl • Salz • Olivenöl • kaltes Wasser • große Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten • Öl zum Braten der Zwiebeln • Honig (alternativ Ahornsirup) • Schmand • Salz, Pfeffer, Thymian • Ziegenkäse

Flammkuchen Fertigteig • Creme Fraîche • Rote Zwiebeln • Feta • Balsamico • Honig

rote Zwiebeln • Pimentkörner • Gewürznelken • Lorbeerblätter • Thymian • Zimtstangen • Zitronensaft • brauner Zucker • Salz • Weissweinessig (oder weißen Balsamico) • Wasser

Red onions

Salatgurke und etwas Meersalz • kleine rote Zwiebel oder wer möchte nimmt Schalotten • kleiner roter Apfel • Saft von einer halben Zitrone oder einer 1/2 Limette • Olivenöl oder eine andere Öl Sorte nach Geschmack • voll Sambal Oelek oder nach Geschmack ! • Agavendicksaft und einen kleinen Spritzer flüssigen Süßstoff • Als Unterlage für den Salat ein paar Gurken -, Zwiebel - und Apfelscheiben auf einen Teller legen

Ca. 500g Zwiebeln • Butter • Mehl • Rinderbrühe • Toast • Streukäse • Öl

extra fester Naturtofu • neutrales Öl • Salz • Kreuzkümmelpulver • Garam Masala • Cayennepfeffer • frischer Spinat • Cashews • Wasser • Knoblauchzehen • Galgant (oder Ingwer) • Serrano-Chili •

Tatar • Butterschmalz • große Zwiebel • Knoblauchzehe • Tomatenmark • italienische Kräuter • Rotwein • Tomaten stückig • Gemüsebrühe • Salz und Pfeffer • Parmesankäse gerieben • Spaghetti (roh)

Süßkartoffel-Glasnudeln (Dangmyeon) • Karotte • kleine Zwiebel • rote Paprika • Pilze • Spinat • Frühlingszwiebeln • Knoblauchzehen • Sesamöl • neutrales Öl • Sojasauce • Ahornsirup •

Weizennudeln oder Tagliatelle • Räuchertofu • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Ingwer oder Galgant • gehackte Tomaten • frische Tomaten • grüne Chili • Kokosmilch oder vegane Sahne • Öl • Wasser • frischer Koriander •

breite, flache Weizennudeln • neutrales Öl • fester Naturtofu • große Karotte • Pak Choi oder Chinakohl • Shiitake oder Austernpilze • Tomaten • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Galgant oder Ingwer • frische Chilis • Kreuzkümmel •

passierte Tomaten • italienische Kräuter • Creme Vega • geriebener Käse 🌱 • Lasagneplatten • Hackfleisch 🌱 • Möhren • Zwiebel • Tomatenmark • Salz und Pfeffer • Knoblauchzehen • Olivenöl •

Kartoffeln • mittelgroße Zwiebeln • grüne Chilis • frischer Koriander • Senföl (oder neutrales Öl) • Knoblauchpaste (oder frischer Knoblauch) • Panch Phoron • Kurkuma • Salz • Amchur • Curryblätter • Schale Basmatireis •

Jungzwiebel • Öl • Nüsse (Erdnüsse oder Cashews) • Gemüse nach Wahl (optional) • kleine Zwiebel (optional) • Sichuanpfefferkörner • –2 Stück Chili • (ca. 2cm) Ingwer • Knoblauch • Hühnerfleisch • Salz • Essig •

Reisnudeln (mittel oder breit) • große Karotte • Zucchini • Austernseitlinge & Königsausternpilze • Zwiebel • Knoblauchzehen • Chili-Paste • Soja Cuisine (pflanzliche Sahne) • Sojasauce • Ahornsirup • neutrales Öl • Frühlingszwiebeln •

Pilze (Kräuterseitlinge, Enoki und / oder Austernpilze) • neutrales Öl • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Galgant (oder Ingwer) • helle Sojasauce • dunkle Sojasauce • Ahornsirup • Gochujang • rote Paprika oder Zucchini • Frühlingszwiebel • Sesamöl oder Erdnussöl •

fester Naturtofu • neutrales Öl • große Zwiebel • Knoblauchzehen • Sojabohnenpaste • Galgant (oder Ingwer) • helle Sojasauce • dunkle Sojasauce • Ahornsirup (Alternativ: brauner Zucker) • Salz • Wasser • Frühlingszwiebel •

Kartoffeln • Lauch • Möhren • Zwiebel mittelgroß • Cabanossi • Butter • Kochsahne 15% • Gemüsebrühe • Schmelzkäse • Prisen Salz, Pfeffer

Chinakohl • Wasser + 1 Tasse Meersalz (zum Einsalzen) • Frühlingszwiebeln • Zwiebel • frische oder getrocknete Chilischoten • vegane Fischsauce (Alternativ: Soyasauce) • fermentierte Misopaste • gehackter Knoblauch • fein gehackter Galgant (oder Ingwer) • Ahornsirup • Chilipulver (Gochugaru) • große Pak Choy

TassenKichererbsen trocken (250g) • schwarzer Tee • Lorbeerblatt • Zimt • Flügel von einem Sternanis • Pfefferkörner • Salz • Kreuzkümmel, ganz • Koriandersamen, frisch gemörsert • Zwiebeln • frischer Koriander • stückige Tomaten á 400g •

fester Tofu • Gemüsebrühe • Gochujang • Sojasauce • Sesamöl • Knoblauchzehen • Pfeffer • Pilze (siehe Tipps 👇) • Chinakohl oder Pak Choy • Zucchini • Zwiebel • gelber Rettich •

Kräuterseitlinge • Austernpilze • Zwiebel • Knoblauchzehen • Öl (Kokos- oder Pflanzenöl) • Tamarindenpaste • Currypaste • Kokosmilch • Sojasauce • Ahornsirup • Kurkuma • Koriander •

Tempeh • Öl • Schüssel Reis (weiß Langkorn) • Sambal Oelek • Tamarind Paste (seedless) • Sojabohnenpaste oder Miso Paste • rote Chilischoten • Schalotten • Knoblauchzehen (püriert) • Thai-Basilikum oder Basilikum • Salz • Soja Sauce (oder Kecap Manis) •

Maultaschen • ltr Gemüsebrühe • Öl • Zwiebeln (rot) • Sahne • Eier • Salz und Pfeffer • Käse gerieben

Putenbrust • Öl • Paprika • Champignons • Zwiebel • Rotwein • Gemüsebrühe • Tomatenmark • Ajvar mild • Salz, Pfeffer, Paprika • Mehl

Tatar • Olivenöl • Zwiebeln mittelgroß • Knoblauchzehen • italienische Kräuter • Konserve stückige Tomaten • Gemüsebrühe • Tomatenmark • Lasagneblätter (vorgegarte Platten) • Parmesan (gerieben) • Prisen Salz und Pfeffer

mittelgroße Kartoffeln • Lauch • Zwiebel • mittelgroße Möhre • Olivenöl • Gemüsebrühe • Petersilie • Muskatnuss • Salz und Pfeffer • Sahne • Wiener • Frischer Schnittlauch