Artischoken (aus dem Glas in Wasser nicht in Öl) • Ruccola • Zitronenschale • Knoblauchzehe • Mandel (rösten) • Pecorino • Olivenöl • Wasser (Artischokenwasser) • Salz/ Pfeffer
gekochte Rote Bete • Knoblauchzeh • Salz • Pfeffer • Walnüsse • Petersilie • Olivenöl • Zitronenabrieb von einer Zitrone 🍋 • Grana Padano gerieben • Wasser (falls die Konsistenz zu dickflüssig ist)