Rind

Rindfleisch (Filet oder Hüfte) • Schalotte

Rindfleisch zum Braten • Rinderbrühe • natives Olivenöl • EL Rosinen • Salz • Pfeffer • Kochsahne • Schalotte • Flasche Rotwein (75 ml) • Liter Essig • Zwiebel • Karotte •

Rindsrouladen • Butterschmalz • Lauch • Kochschinken • Rapsöl • Zwiebel • Knoblauchzehe • Senf • Tomaten gehackt • Tomatenmark • Zucker • Weißwein •

Rinderrouladen - Fleisch • Senf,Pfeffer und 1 große Zwiebel • mit Gurkenvierteln od. Gurkenstreifen f. Sandwich(5 St) • Streifen geräucherter Bauchspeck

mageres Rindfleisch,in sehr dünne Scheiben geschnitten • getrocknete Chilischoten • Lauchzwiebel, in 1-2 cm lange Stücke geschnitten • Zuckerschoten,geputzt und entfädelt • Pflanzenöl • für die Fleischmarinade: • Kochwein-Reiswein,1 EL Speisestärke • Pflanzenöl,Salz • für die Sauce: • scharfe Bohnenpaste z.B.für Mapo Dou Fu • Rinderbrühe oder Wasser +gekörnter Brühe nach Geschmack • dunkle Sojasauce •

Rindfleisch,in ca.0,5cm dünne Scheiben geschnitten • öl • Brokkoli,davon ca.300g in dünne Röschen geteilt(optional) • Marinade für das Fleisch: • Reiswein +1 EL Speisestärke verrühren • Pflanzenöl • dunkle Sojasauce • schwarzen Pfeffer,1 Prise Salz • Ingwer,geschält und fein gerieben od.gehackt • für die Sauce: • macht am Besten gleich doppelte Menge Sauce • Ingwer,geschält und fein gerieben od.gehackt •

ca.370g Wasserspinat aus dem Asialaden • ca.100g Rinderfilet,angefroren • Knoblauchzehen,1für den Spinat + 1/2 für das Fleisch • Austernsauce,1EL helle Soja -oder Fischsauce • Öl zum Anbraten

Hüft-Rumpsteak od. anderes Rindfleisch zum Braten • Reisnudeln,Salz (wir brauchen 👇) • Salatgurke • rote Chili od. Sambal Oelek nach Geschmack • je1-2 EL Fischsauce,Soja- od.auch Mushroom Sauce • Ahornsirup od.braunen Zucker,1 EL Zitronen- od.Limettensaft • Wer möchte kann noch geraspelte Möhren zum Essen geben👇mit • Sesamöl und mit Röstzwiebeln bestreut servieren

Rindfleisch • Zwiebel,1-2 Knoblauchzehen, 2kleine Möhren,1 Spitzpaprika • Ingwer,im Stück od.gerieben,1 Tomate od.3-4ELTomatenmark • Pilze(ganze Köpfe) • Salz,Pfeffer,gekörnte RindsBouillon,evtl.1/2 TL Sambal Oelek • Hörnchennudeln,optional

Rinderfilet • Zwiebel • Knoblauchzehen • Möhren • Brokkoli • Lauchzwiebeln • Sojasprossen • EL Sherryessig • EL Sojasauce • Tl frisch geriebener Ingwer • TL Speisestärke • EL geröstetes Sesamöl

Brokkoli (ohne Strunk) • Knoblauchzehe (circa 2 g) • Zwiebel, (circa 45 g) • Rinderbrühe • Hackfleisch, Rind • Gouda, gerieben • Butter • Frischkäse, Doppelrahmstufe • Salz • Pfeffer

Natives Olivenöl Extra • Kalbsbraten • große Zwiebeln • Karotten • Lorbeerblatt • Rotwein • Wasser • Salz

Rindergulasch • Zwiebeln • Karotten • Tomatenmark • Rotwein • Knoblauchzeh • Suppenlöffel Rinderbrühe • Butterschmalz (zum Anbraten) • Paprikagewürz • Pfeffer • Hanfsalz • Eigelb

Rinderbraten • Zwiebeln 🧅 • Knoblauchzehen • Möhren • Rinderfond • Rotwein 🍷 • Tomatenmark • Rotweinessig • Thymian, Blätter abgezupft • Salz, Pfeffer • Öl zum Anbraten

grüne frische Bohnen • Reis • frischer Ingwer • Knoblauchzehen • Frühlingszwiebeln, alternativ eine große milde Zwiebel • Chili (wer es mag) 🌶 • Rinderfilet • Sesamöl • Sojasauce • Reiswein • Rohrzucker • (Szechuan)-Pfeffer

Staudensellerie • Karotte • Große Zwiebel • Rindfleisch • Gemüsebrühe • Milch • geschälte Tomaten • trockener Weißwein oder Rotwein • Olivenöl • Tomatenmark • Salz • Pfeffer •

Rinderroulade • Bacon • Zwiebel • Gewürzgurken • Bratwurst - Gehäck • Petersilie • Paprikapulver, edelsüß • Majoran • Senf • Salz und Pfeffer • Suppengemüse • Tomatenmark •

Rindsrouladen (Oberschale) • Speckwürfel (gibts abgepackt) • mittelscharfer Senf • Essiggurken • Zwiebel • Tomatenmark • Salz, Pfeffer, Paprikapulver • Gemüsebrühe • Fett zum Austbraten • Lorbeerblätter • Wacholderbeeren • Zahnstocher/Rouladenstix •

Rinder + Schweinefilet • kleine Zwiebeln • Knoblauchzehen • Suppengrün (300-400 Gramm) • Rindssuppe • Rotwein • Schweinefett • Salz, 9 Pfefferkörner • Zucker • Thymian + Majoran + 2 Lorbeerblätter • Mehl • Essig •

Hackfleisch mager • gehackte Tomaten • Rinder oder Gemüsebrühe • eingelegte Jalapeno Scheiben • Zwiebel • Koblauchzehen oder mehr nach Geschmack • Tomatenmark • Butter zum braten • Paprikapulver • Oregano gerebelt • Salz • Chilipulver •

Knollensellerie • Möhren • Zwiebeln, mittelgroß • Rindfleisch, am Stück oder als Gulasch • Rotwein • Rinderbrühe • Lorbeerblätter • Tomatenmark • Salz und Pfeffer

Jungpsinat • Sojasprossen • Karotten • zwiebel • zuccetti • Kräuterseitlinge Pilze • eier • Rindssteak • Jasminreis • Bibimbap Sauce • Kimchi • Knobli

Rinderschulter oder falsches Filet • mittelscharfen Senf • Pflanzenöl zum Braten • Salz, Pfeffer • Mehl • Schalotten (geschält, halbiert) • Karotten (geschält, 1 cm Scheiben schneiden) • Sellerie (geschält, 2 cm Stücke schneiden) • Tomatenmark • Zucker • Balsamicoessig • Rotwein •

grüner Spargel • Rinderfiletsteak • Cashewnüsse, naturbelassen • Kirschtomaten

Rinderfilet • Champignons • Orecchiette-Nudeln • Baby-Blattspinat • Weißwein • Schlagsahne • Rinderbrühe • Butterschmalz • mittelgroße Zwiebel • Knoblauchzehen • Salz • Pfeffer •

mageres Rindfleisch, z.B. Rumpsteak oder Hüftsteak • Knoblauchzehe • *SHAO XING WINE • gehackten Ingwer • Frühlingszwiebel (in Ringe) • Speisestärke ca. 7 EL Sojasauce • Brokkoli • Zwiebeln • Wasser • braunen Zucker • Öl • Nachwürzen mit Mushroom oder Austernsauce wer hat

Baguettebrötchen • kleine Rindersteaks, Zimmertemperatur • Olivenöl, Salz & Pfeffer • Pflaumentomaten • Salatblätter • Dijonsenf • körniger Senf • Mayonnaise • Joghurt • Weißweinessig • Salz & Prise Zucker • rote Zwiebel •