Risottoreis

Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten • Knoblauch, fein gehackt • Sonnenblumenöl • Risottoreis • Weißwein • Gemüsebrühe • geriebener Käse (zB Gratin- und Pizzakäse) • Dijon Senf (zB von Maille) • Cherry-Tomaten • dunkler Balsamico Essig

Risottoreis • Gemüsebrühe • Wasser+ 1EL Apfelessig • rote Zwiebel • Knoblauchzehen • Tomatenmark • Butter • Baby Blattspinat • Optional: Tomate • Salz, Pfeffer • Zitronensaft • Öl für die Pfanne

Zwiebel • Kürbis (ohne Kerne und Schale) • Butter • Risottoreis • heiße Gemüsebrühe • Weißwein • Salz • Pfeffer • geriebener Parmesan

Risottoreis • Weißwein • Kürbis • Gemüsebrühe • Zwiebel • Knoblauch • Parmesan • Creme Fraiche

Risottoreis • mittelgrosse Zucchetti • kleine Zwiebel • kleine Dose Ananas • Mango • Paprika • Cherrytomaten • Poulet in Scheiben oder Stücken • Bouillon • Olivenöl • Butter • Frische Rosmarinzweige •

Öl • Zwiebel, fein gehackt • Risottoreis • Safran • Gemüsebouillon, heiss • Kürbis (z.B. Butternuss oder Oranger Knirps, in ca. 1cm grosse Würfel geschnitten) • Rahm • Parmesan, grob gerieben • Wenig Salz • Wenig Pfeffer • Wenig Basilikum, am Schluss darüber streuen

Öl • Zwiebel • Knoblauchzehe • Kohl • Risottoreis • Gemüsebrühe • Salz • Pfeffer • Kräuter • Hefeflocken • Optional: Weißwein • Optional: zusätzliches Gemüse •

Blattspinat, frisch oder TK • Risottoreis, Arborio • Garnelen, vorgegart • Champignons • Gemüsebrühe • Zwiebel • Zitrone, unbehandelt • Butter • Parmesan • Salz • Pfeffer • n.B. Knoblauchpulver

Risottoreis • Zwiebel • Abrieb einer Zitrone + ein paar Spritzer der Zitrone • Parmesan • Hühnerbrühe • Butter • Lachs • halbe Zitrone • Knoblauchzehen • Salz & Pfeffer • Butter • Olivenöl

Schalotten • Olivenöl • Risottoreis • trockener Weißwein • Gemüsebrühe • gute Prisen Kurkuma • Salz • Zucker • Pfeffer • Fondor • gute Butter • geriebener Parmesan

Ghee oder Öl • Schalotte, fein gewürfelt • Arborio Reis • Weißwein • Gemüsebrühe • Safranfäden • Salz & Pfeffer, bei Bedarf etwas Kurkuma für eine noch intensivere Farbe • Parmesan, fein gerieben • Tomaten, entkernt und fein gewürfelt • rote Spitzpaprika, fein gewürfelt • Kürbiskerne • Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker •

Bratbutter oder Öl nach Wahl • ganz kleine oder 1 halbe Zwiebel • Risottoreis (ca. 380 g) • Bouillon • 1 - 2 Bio-Zitronen • Weisswein (auch wieder je nach eigenem Geschmack) • wenig Salz • Lachsfilet, abgetupft, Gräten entfernt • wenig Kräutersalz • Kräuter nach Wahl, z.B. Petersilie, Dill oder Zitronenthymian

Rapsöl • rote Zwiebeln • Kirschen • Risottoreis • frische Rote Beete • Rotwein • Wasser • Meerrettich n.B • Salz • Margarine • Pinienkerne • Schewarzes Hawaii-Salz

Muschelfleisch • Risottoreis • Zwiebel • Knoblauchzehe • Zitronenabrieb • Saft einer Zitrone 🍋 • Zitrone • Weißwein • Gemüsebrühe • Salz • Pfeffer • Zucker •

Risottoreis • confierte Champignons • Öl von den Champignons • Lauch in dünnen Scheiben • Zwiebel • Knoblauch • Sahne • Weisswein • Wasser • Gemüsebrühe • Salz • Cayennepfeffer •

Risotto • Risottoreis • große Zwiebel 🧅 • Knoblauch Zehen • Weißwein • Gemüsebrühe • Schwarze Oliven entsteint • in Öl eingelegte getrocknete Tomaten • Fetakäse • Öl

Rhabarber • grüner Spargel • Butter • Olivenöl • Schalotte • Risottoreis • Weißwein • Gemüsefond oder -brühe • Zitronensaft • Zucker • geriebener Parmesan • Salz, Pfeffer •

Weinblätter aus dem Glas • Hackfleisch • Risottoreis • Dill • große Tomate, gerieben • Zwiebel • Zitrone (Saft) • Salz • Pfeffer • Olivenöl

Risotto Reis • Zwiebel / 2 Schalotten • Knoblauchzehen • Gemüsebrühe • Abrieb und Saft einer Limette • Avocado • Basilikum • Salz • Pfeffer • Feta • Olivenöl • Basilikum

Hack, gemischt • Zwiebel • Knoblauchzehen • Chilis • Zitronengras • Zucchini • Möhren • kleine gelbe oder rote Spitzpaprikas • Salz, Pfeffer • Risottoreis • Olivenöl • ca. 2 Tassen Wasser

Zwiebel • Risottoreis • Olivenöl • Weißwein • Gemüsebrühe • kleine Zucchini • Parmesankäse • Butter • Hähnchenbrustfilet • Salz & Pfeffer

Salbeiblätter • gutes Olivenöl • Risottoreis • Franciacorta - alternativ trockener Prosecco • Gemüsebrühe • Caprino (alternativ Ziegenkäserollen) • Butter • Parmesan • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Hähnchenschenkel • Karotten • Zucchini • große Zwiebel • Olivenöl • Salz • Risotto-Reis • Eier • Saft einer Zitrone

Risotto : • Risottoreis • Zwiebel • Weißwein • Gemüsebrühe • Tomatenkonserve • Olivenöl • Butter (Zimmertemperatur) • Parmesan • Für die Parmesanschale : • Parmesan pro Schale

Hokkaido-Kürbis • rote Zwiebeln • Knoblauchzehe • Butter/ pflanzliches Öl • Risottoreis • Wasser • Gemüsebrühe-Pulver • Salz • Pfeffer • Muskat • Parmesan zum Drüber reiben

Hokkaidokürbis • Risottoreis • Schalotte • Knoblauchzehen • Gemüsefond • Weißwein • Parmesan • Salz, Pfeffer, Muskat, Safran, Kurkuma, Kreuzkümmel • Himalya-Salz grob und Limettenpfeffer

Risottoreis pro Person • Gemüsebrühe • Kürbis • Olivenöl • Zwiebel • Parmesan • Weisswein • Kürbiskernöl • Kürbiskerne • Salz und Pfeffer

Lachsfilets • Zitrone (Saft) • süße Sojasoße • Sesam • Salz und Pfeffer • Risottoreis • Weißwein • dünne oder salzarme Gemüsebrühe • Butter • rote Zwiebel, gewürfelt • Knoblauch, gehackt • marokkanische Salzzitrone •