Aubergine • Noriblätter • Apfelessig • Pfeffer • ungesüßter Sojajoghurt • mittelscharfer Senf • Dillspitzen • gehackte glatte Petersilie • Noriblatt, pulverisiert • Essiggurken, fein gewürfelt • Selleriestange, fein gewürfelt • süßer Apfel, ungeschält fein gewürfelt •