Dinkelnudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti, müssen natürlich auch keine Dinkelnudeln sein) • Gorgonzola (dolce oder piccante, je nach Geschmack) • Sahne (laktosefrei) • Walnussstücke (ohne Schale) • kleine Zwiebel • Knoblauch • Olivenöl • Salz und Pfeffer • Frischer Rucola oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Spaghetti • Tomaten der Sorte San Marziano oder Kirschtomaten • Knoblauchzehen • Olivenöl extra vergine aus Apulien • Chilischote (Peperoncino) frisch oder 1 Msp. Peperoncino getrocknet • Kapern aus Pantelleria in Salz eingelegt • Oliven ohne Kern z. B. der Sorte Leccino oder Taggiasche • Sardellenfilets in Olivenöl eingelegt • Basilikumblätter frisch • grobes Meersalz
Spaghetti • Frutti di Mare • Fenchel • vorgekochte Oktopusbeine • Knoblauch • Butter zum Anschwitzen • Belper-Knolle als Topping • Salz, Pfeffer, Peperoni • Kräuter nach Geschmack (bei mir Petersilie und etwas Koriander)